Estructura de un mezclador de cocina: de qué están hechos y cómo funcionan los mezcladores típicos

El mezclador de cocina – es un aparato de uso intensivo. Mantiene el agua cerrada, y al abrirla mezcla el agua fría con la caliente, regulando la presión. Estos factores, junto con un manejo incorrecto, contribuyen a un desgaste rápido. Por eso, al elegir, no solo hay que tener en cuenta la apariencia, sino también la fiabilidad del producto, ¿está de acuerdo?

Para adquirir un producto que funcione de manera confiable, es necesario conocer la estructura de un grifo de cocina. Además, esta información ayudará a comprender qué tan compleja o sencilla será la reparación. ¿Podrá el propietario solucionar las averías por sí mismo o será necesario llamar a un fontanero?

Toda la información sobre las características constructivas de los mezcladores de cocina la encontrará en el artículo que le ofrecemos. Describimos detalladamente las variedades que el mercado ofrece al consumidor. Para una comprensión visual, adjuntamos esquemas, colecciones de fotos e instrucciones en video sobre la reparación.

División según materiales de fabricación

El nombre «mezclador» indica directamente la función principal de este equipo sanitario: mezclar el agua. El aparato se conecta a las tuberías de suministro de agua fría y caliente, y su función es suministrar agua en la proporción adecuada.

El ajuste se realiza manualmente por el usuario. Además de la corrección de la temperatura, el mezclador también regula la presión del chorro de agua.

El mezclador – es un dispositivo que combina en un solo cuerpo dos grifos, conectados mediante tuberías individuales a las tuberías de agua fría y caliente.

Materiales utilizados en la producción

Un mezclador moderno para cocina puede estar fabricado de los siguientes materiales:

• aleaciones metálicas (bronce, latón, silumin);
• polímeros;
• cerámica.

El mezclador metálico es la opción más popular para usar en la cocina. El latón y el bronce no se oxidan ni se corroen por el contacto regular con el agua. Además, estos materiales son químicamente neutros, por lo que no se forman depósitos de sales minerales en su superficie.

Los dispositivos sanitarios de metal han tenido una amplia difusión gracias a sus buenas características de rendimiento y su durabilidad.

Los mezcladores de siluminio, una aleación de aluminio y silicio, se consideran menos fiables. Por lo general, con este material se fabrican modelos económicos de origen chino o turco. Debido a su bajo coste, esta aleación se ha vuelto muy popular en el mercado de productos sanitarios.

El recubrimiento brillante oculta el metal amarillo: se trata de latón, una aleación de zinc y cobre con altas características de resistencia a la corrosión.

Los grifos de polímeros son más baratos y más fáciles de fabricar que los modelos metálicos. Tampoco reaccionan con el agua ni sufren por su composición mineral. Además, la baja conductividad térmica del plástico permite utilizarlo con temperaturas de agua relativamente altas.

El principal inconveniente de este material es su poca durabilidad, por lo que los polímeros se utilizan con menos frecuencia para fabricar piezas importantes del mezclador, empleándolos principalmente para la producción de volantes y palancas de regulación.

La cerámica es un material probado por el tiempo, que actualmente se utiliza con éxito para fabricar grifos. En los grifos modernos se emplean aleaciones metálicas, por ejemplo, la metalocerámica.

En cuanto a sus propiedades químicas, no verá ninguna manifestación de corrosión o depósitos de sal; sin embargo, según los criterios físicos, los dispositivos presentan una serie de deficiencias.

Un grifo cerámico blanco en la cocina encaja bien en un interior escandinavo frío, combina con el revestimiento del frente de la cocina y el «salpicadero» de vidrio.

Hacer un grifo completamente de cerámica es muy difícil, por lo que se utiliza en combinación con otros materiales, en particular, con latón. La cerámica es frágil, y el elemento metalocerámico puede agrietarse no solo por impacto mecánico, sino también por un simple cambio brusco de temperatura.

Tipos de recubrimiento – protección y aspecto estético

Los materiales con los que se fabrican los principales elementos estructurales del grifo afectan su funcionamiento, mientras que el atractivo aspecto y la protección del cuerpo están garantizados por el recubrimiento.

Los fabricantes modernos recubren los equipos sanitarios de cocina de las siguientes maneras:

• PVD;
• cromo;
• bronce;
• níquel;
• esmalte;
• pintura en polvo.

La opción más prestigiosa y costosa es el PVD: deposición al vacío. Este tipo de recubrimiento garantiza una larga vida útil incluso en las condiciones de uso más extremas. La resistencia del PVD es comparable a la del zafiro, por lo que en el hogar no hay arañazos ni desgastes que afecten al grifo.

Si el fabricante denomina el recubrimiento del equipo sanitario como mate o lo designa como «acero inoxidable», lo más probable es que se haya utilizado niquelado, y en la foto – recubrimiento de dorado.

El recubrimiento con pintura en polvo también es una opción duradera, estética y costosa. Se utiliza en el acabado de grifos de clase premium. Gracias al tratamiento a alta temperatura (alrededor de 180 grados), la pintura se adhiere muy firmemente al producto.

El tipo de recubrimiento más común en los grifos de cocina es el cromado. El cromo es un metal económico y muy eficaz para proteger el cuerpo del grifo, con un aspecto muy atractivo.

Los productos cromados pueden ser brillantes o mates. La única condición es un espesor suficiente del recubrimiento. Una capa de cromo de menos de 6 micras se desgasta muy rápido y no se ve estética.

Clasificación de los mezcladores según el tipo de construcción

Se distinguen dos variedades principales de grifos de cocina:

• de dos válvulas;
• de una sola palanca.

Se diferencian radicalmente en su estructura y principio de funcionamiento. La diferencia se puede entender leyendo el nombre. Un grifo de dos válvulas tiene dos volantes (válvulas) para regular la presión y las proporciones de agua, mientras que en un dispositivo de una sola palanca ambas funciones las realiza un solo interruptor: la palanca.

Además de las opciones tradicionales de grifos de cocina mencionados anteriormente, están ganando popularidad los grifos táctiles que suministran agua automáticamente si se acercan las manos. Al elegir entre estas opciones, es necesario saber de antemano cómo están diseñados.

Estructura del modelo de dos válvulas

El mezclador de dos válvulas, en términos generales, representa dos grifos separados unidos en un solo cuerpo y equipados con un solo caño. El agua caliente y fría se regulan independientemente una de la otra.

El principal inconveniente de esta construcción es que cada vez hay que volver a ajustar la posición de los volantes para obtener agua a la temperatura deseada.

Uno de los modelos más comunes de grifos de dos válvulas es el mezclador tipo 'yolochka' para cocina con caño alto (para baño es preferible un caño bajo)

La construcción del mezclador de dos válvulas es la siguiente:

• cabezales de válvula (grifería interior);
• válvulas;
• carcasa;
• caño;
• aireador.

El cuerpo se instala en el orificio realizado en el fregadero de la cocina, y en la unión se coloca una junta de goma o plástico para sellar. El diseño del mezclador de dos válvulas de cocina depende del tipo de elementos de cierre (grifería interior) que se utilicen.

Si el mecanismo del cabezal de válvula que cierra y regula el flujo de agua incluye discos de cerámica, no se debe instalar en tuberías sin filtros de malla. Si entran granos de arena en el espacio entre los discos, el dispositivo se bloqueará y será necesario desmontarlo y limpiarlo con frecuencia

Actualmente, se utilizan dos variantes del dispositivo de los “controles” de este mezclador:

• con discos cerámicos esmerilados que giran entre sí dentro de un segmento limitado;
• con cabezales de válvula que realizan movimientos rotativos y alternativos o de vaivén.

Del tipo y la construcción del cartucho del grifo dependen la facilidad y comodidad de uso del grifo, así como su vida útil.

Las fugas de agua a través del cabezal de válvula de la primera variante se producen debido a un anillo de sellado deteriorado (6); en la segunda variante, lo más frecuente es que se desgaste la junta de la válvula (12).

Es posible reparar las fugas de las variantes de válvula sin mucha dificultad por sus propios medios. La mayoría de tales averías se deben a juntas de goma deterioradas, que simplemente deben reemplazarse.

La construcción de un mezclador de válvula de sobremesa se puede dividir condicionalmente en dos partes: la primera está sobre el fregadero, la segunda debajo de él. La mayoría de las averías en la parte superior se deben a un mal estado o una instalación incorrecta de las juntas.

En la parte inferior del dispositivo mezclador de válvula, generalmente se desprende el pasador del vástago, lo que provoca el flujo de agua desde el conducto de agua caliente al de agua fría y viceversa.

Estructura del cartucho de grifo basado en metal y cerámica

El cabezal de válvula con discos cerámicos como mecanismo de cierre suministra/bloquea el flujo de agua según la posición de los orificios en esas placas. Cuando coinciden, el agua fluye. Cuanto mayor sea el área de contacto, mayor será el flujo de agua. Para cerrar el agua, se debe girar la válvula de modo que los orificios no coincidan.

Para imaginar cómo funciona un cartucho de grifo de tipo metal-cerámico, observe su construcción.

La estructura del cartucho de grifo es la siguiente:

• carcasa;
• vástago;
• fijador del vástago;
• giratorio;
• placa superior;
• placa inferior;
• junta elástica.

En el cuerpo de latón se inserta un vástago mediante un fijador. Si todo está hecho correctamente, en el momento del fijado se oirá un clic característico. En el vástago se coloca la válvula. El giratorio se encarga de transmitir el par de giro desde la válvula a las placas.

El giratorio también puede ser metálico, pero a menudo el fabricante ahorra en esta pieza y se fabrica de plástico. Por supuesto, los modelos metálicos son más fiables y resistentes.

Externamente, estos tipos de cartuchos de grifo se diferencian por el color. Con anillo azul se colocan en la válvula de agua fría, y con rojo – en la de agua caliente.

La junta de goma o plástico se encuentra en la unión del cabezal del grifo y el cuerpo del mezclador. Si se daña o no ajusta bien, el agua comienza a filtrarse por debajo de la válvula. La función de la junta es asegurar un ajuste hermético entre el cuerpo del cabezal del grifo y el cuerpo del mezclador.

Estructura del cabezal de grifo roscado

El cabezal de grifo roscado funciona según un principio diferente. Su estructura es la siguiente:

• vástago;
• un racor;
• válvula;
• junta de goma;
• cuerpo.

El principio de funcionamiento de este modelo de cabezal de válvula consiste en que, al girar la válvula, la junta se presiona o se libera, cerrándose o abriendo la válvula respectivamente. El movimiento lineal del vástago, donde se encuentra la junta, es controlado por un racor con rosca en el extremo.

Es la estructura más sencilla de entender, por lo que en la mayoría de los casos se puede realizar su reparación por sí mismo.

La principal ventaja de este modelo es la sencilla sustitución de la junta de goma en caso de desgaste. Pero también tiene un gran inconveniente: la necesidad de realizar esta operación con mucha más frecuencia de la deseada. Además, para usar un mezclador con estos cabezales de grifo, es necesario girar la válvula varias vueltas, lo que complica el proceso de ajuste de la temperatura del agua.

Debido a las características de funcionamiento de los mezcladores de válvula, el elemento más susceptible al desgaste del sistema es la junta, que asegura el ajuste hermético del dispositivo de cierre del flujo al conducto de agua.

Veamos el procedimiento estándar de sustitución de la junta del cabezal del grifo:

Encontrará una revisión de las mejores opciones de grifos de cocina y una clasificación de los productos disponibles en el mercado en otro artículo popular de nuestro sitio web.

Estructura del mezclador de una palanca

El mezclador monomando es una opción más moderna y práctica para la cocina.

Las principales ventajas de este modelo:

• facilidad de uso: se puede ajustar con una mano;
• velocidad de ajuste de temperatura y presión: afecta significativamente las lecturas de los contadores de agua;

El mezclador 'recuerda' la posición de la palanca para la temperatura confortable.

Para comprender el principio de funcionamiento de un mezclador con una sola palanca, es necesario entender su estructura.

Componentes del mezclador de una sola palanca

Estructura del mezclador de una sola palanca para cocina:

• carcasa;
• palanca de control;
• caño;
• cartucho;
• aireador.

Los mezcladores estándar de este tipo mezclan el agua girando la palanca de control en el plano horizontal, y la presión del agua se regula con el movimiento en el plano vertical. El aireador garantiza un caudal uniforme de agua a la salida, gracias a la mezcla del chorro de agua con aire.

Diagrama del grifo desmontado, en el que se pueden ver todos los detalles más pequeños, incluida la bola, las juntas y los resortes.

El elemento funcional principal es el cartucho, que es análogo a la boquilla del grifo. En el cuerpo de plástico se coloca un mecanismo de cierre de tipo esférico o de disco.

Estructura del elemento de cierre esférico

La base del cartucho de tipo esférico es una esfera hueca metálica con tres orificios. Dos de ellos sirven para la entrada de agua (fría y caliente), y el tercero para la salida del agua a la temperatura deseada. La bola se conecta directamente con la manija y cambia de posición junto con ella.

Así es como se ve el protagonista: una bola lisa de acero inoxidable con orificios especiales para el agua y elementos de fijación.

Al girar, los orificios de la bola pueden coincidir en mayor o menor medida con los orificios del cartucho. De esta manera se regula tanto la presión como la temperatura del agua en la cocina. Los mezcladores de este tipo ahora son menos comunes. Esto se debe a la complejidad de fabricación de estos modelos, su alto costo y las frecuentes averías.

Principio de funcionamiento del cartucho de disco

El principio del cartucho cerámico de disco para mezclador de palanca es el mismo que el de la boquilla cerámica en la versión de dos válvulas. La base son dos placas cerámicas, una de las cuales es móvil y gira con el cambio de posición de la palanca.

El cartucho con discos cerámicos se ve como un sistema único, todos sus elementos internos están ocultos bajo un cuerpo de plástico de forma cilíndrica.

Si los orificios del disco superior e inferior coinciden, el agua fluye hacia el caño; si no, se cierra.

La base del cartucho son discos cerámicos blancos, que se caracterizan por un pulido superficial ideal para garantizar el máximo grado de ajuste.

Estos cartuchos con cermet se utilizan con mayor frecuencia en mezcladores monomando en cocinas.

Independientemente de las características constructivas y las formas de suministro de agua, la instalación de grifos de cocina y la conexión a las tuberías de agua se realizan de manera similar.

Mezclador automático – uso sin contacto

Si el funcionamiento de un mezclador monomando o de dos válvulas se basa en mecánica pura, entonces el grifo automático funciona gracias a la electrónica.

Su dispositivo es mucho más complejo:

• carcasa;
• sensor;
• termostato;
• membrana sobre resorte;
• solenoide con retenedor;
• bobina de blindaje;
• núcleo sobre resorte;
• material sellador.

El solenoide es una bobina de inductancia. La membrana, que bloquea el flujo de agua, está ubicada en el extremo del núcleo.

Cuando el sensor se activa, se aplica voltaje al solenoide, la bobina levanta el núcleo, este se retrae hacia la cavidad del solenoide, elevando así la membrana y abriendo el paso al agua. Al detenerse el suministro de energía, ocurre lo contrario: el núcleo desciende y la membrana vuelve a su posición original.

En el diagrama se puede ver fácilmente cómo se conectan entre sí los componentes principales: bobinas, punta, núcleo, solenoide, membrana, cuerpo.

El mezclador automático requiere una fuente de alimentación. Se puede usar una conexión a la red eléctrica, transformando la corriente a través de un transformador, pero esto es una complejidad adicional durante la instalación. Más a menudo se usan pilas o baterías. La automatización en la cocina es una buena idea.

Durante la cocina, a menudo es necesario ensuciarse las manos, por ejemplo, al trabajar con masa. Activar el agua sin contacto con la válvula ayudará a mantener la cocina limpia.

El mezclador automático de cocina con control táctil no está equipado con las palancas y válvulas habituales. La selección del caudal y la temperatura se realiza con un toque suave en el lado derecho/izquierdo del cuerpo. Además de los sensores táctiles, existen modelos con un regulador mecánico en miniatura.

Funcionalidad adicional y características

Además de las diferencias de diseño, los mezcladores para cocina pueden ser de modelos completamente diferentes.

Deben tener una serie de características de diseño que hacen que este grifo sea ideal para la cocina, a saber:

• caño alto;
• posibilidad de giro;
• dirección del chorro al centro del fregadero;
• manguera extraíble.

Un caño alto será muy útil en la cocina, ya que a menudo surge la necesidad de llenar un recipiente alto, como un cubo o una jarra. Otra condición es que el agua llegue al centro del fregadero. Esto es cómodo para lavar los platos. Las tareas en la cocina pueden ser muy variadas, por lo que sería bueno que el caño del grifo se pudiera girar.

Un buen grifo puede estar equipado con un dispensador de jabón líquido o detergente, un aireador, una manguera flexible u otro dispositivo que amplíe su funcionalidad.

La presencia de una manguera extraíble en la construcción del grifo de cocina hará que el caño sea más práctico y móvil. Con esta innovación, se puede llenar sin problemas un cubo de agua que esté en el suelo o lavar vajillas de gran tamaño por todos los lados.

Ningún grifo de cocina profesional prescinde de un caño extraíble. En la foto – una alcachofa dinámica con zona de trabajo ampliada.

Algunos grifos están equipados con funcionalidades adicionales, como la posibilidad de cambiar de un chorro directo a un modo de goteo o la presencia de una salida adicional para agua filtrada.

Particularidades de la reparación de mezcladores en la cocina

En realidad, la estructura interna del grifo difícilmente le será necesaria hasta que su grifo se averíe. Entonces surge la necesidad urgente de desmontarlo y buscar la avería.

Y si se prepara con antelación y estudia el algoritmo de desmontaje del grifo incluso antes de que surja una avería, podrá ahorrar tiempo y nervios, estando preparado para situaciones imprevistas.

Desmontaje del mezclador de una palanca

Para desmontar un grifo monomando y acceder a su mecanismo, es necesario seguir estas sencillas instrucciones. Primero, cerrar el suministro de agua: cortar el agua. Para desenroscar el cuerpo del grifo, hay que quitar el tapón decorativo (a menudo tiene forma de inserto circular de color rojo y azul).

La inserción decorativa de plástico oculta un tornillo poco estético. Algunas piezas del grifo se hacen desmontables a propósito para garantizar el acceso a las partes principales durante la reparación.

Detrás del tapón verá un tornillo que conecta la palanca y el vástago. Debe desenroscarlo con un destornillador. Después, se puede retirar la manija reguladora. El siguiente paso es desenroscar el anillo de retención. Para ello, debe utilizar una llave ajustable o de gas.

Si la tuerca no se desenrosca, se puede golpear suavemente la llave con un martillo en la dirección del movimiento; esto debería ayudar.

Ahora usted tiene acceso al cartucho, puede extraerlo y, si es necesario, reemplazarlo.

Una vez realizada la diagnosis, reparación o sustitución, debe realizar todos los pasos en orden inverso. En fontanería, es importante no apretar demasiado las uniones roscadas, pero tampoco deben estar flojas.

Reparación del mezclador con dos válvulas

El grifo de dos válvulas se desmonta según el siguiente esquema:

1. Como en el primer caso, cierre el agua.
2. Retire la tapa de la válvula que cubre el tornillo. Desenrosque el tornillo y retire el volante que necesita reparación, o ambos.
3. Debajo de la válvula verá una tuerca que fija el eje de la válvula. Con una llave de tuercas, debe desenroscarla.
4. Una vez que tenga acceso al eje de la válvula, puede extraerlo e inspeccionarlo visualmente. Preste especial atención a la junta; si hay daños o deformación de la junta, debe reemplazarla sin falta.

Una vez finalizada la inspección, todas las piezas se ensamblan en el mismo orden.

Conclusiones y video útil sobre el tema

Desmontaje del grifo de dos válvulas con revisión detallada del mecanismo:

En el video se muestra el mecanismo y el principio de funcionamiento del cartucho, así como el proceso de montaje del grifo:

Entender el mecanismo del grifo es muy importante no solo al elegir el modelo adecuado para su cocina. Los equipos de fontanería se utilizan con regularidad y tienden a fallar. Conociendo la estructura interna del grifo, podrá detectar la avería y reparar el grifo por sí mismo.

¿Quiere compartir solo los secretos que usted conoce para elegir un grifo para instalar en el fregadero de la cocina? ¿Tiene preguntas o detectó puntos controvertidos? Por favor, escriba sus comentarios en el bloque que se encuentra a continuación.