Estufa rusa con placa: tecnología de colocación de la estufa rusa con esquemas y órdenes detalladas
A pesar de la gran cantidad de aparatos de calefacción modernos, las estufas en el hogar no pierden su posición. Sin embargo, las estructuras de ladrillo del siglo XXI difieren en muchos aspectos de sus predecesoras: las voluminosas estufas rusas clásicas con un gran banco y una transferencia de calor muy limitada.
Una de las soluciones más eficaces es la estufa rusa con placa de cocción, más compacta y adecuada para calentar tanto una casa de campo como un edificio para residencia permanente. Le ofrecemos considerar los esquemas y disposiciones del modelo con placa de cocción, que pueden ser necesarios si decide dedicarse a la construcción por su cuenta.
Contenido del artículo:
Estufa con placa de cocción: una estructura multifuncional
La placa de cocción es tan útil, cómoda y ergonómica que construir la estructura sin ella simplemente pierde sentido. Quizás por eso todas las modificaciones modernas de la estufa rusa tienen placas de hierro fundido, con una, dos e incluso tres quemadores.
En esencia, los modelos con placa de cocción no contradicen una de las principales características de la estufa rusa: tienen dos cámaras de combustión. Precisamente la cámara pequeña es la responsable de calentar la placa. Además, en las estufas simples, tiene una chimenea separada, conectada en la parte superior con la chimenea del horno.

En construcciones más complejas existe la posibilidad de encendido «de verano» y «de invierno»: en el primer caso, la estufa pequeña (fogón) funciona de forma autónoma, y en el segundo, con su ayuda se calientan las paredes y la estufa grande.
Existe también una tercera opción de ubicación del fogón: dentro de la estructura principal, pero a un lado o en el lado opuesto. Esta solución no siempre es aceptable, por ejemplo, si la estufa debe colocarse en una esquina. En este caso, es más conveniente que ambas cámaras de combustión estén en el mismo lado y se ubiquen una sobre la otra.

Las ventajas de la construcción con placa de cocción son evidentes:
- calefacción autónoma con menor grado de transferencia de calor;
- proceso rápido de calentamiento del hierro fundido y las paredes;
- preparación de todo tipo de platos en la placa;
- posibilidad de calentar o conservar los alimentos calientes;
- consumo económico de combustible – leña;
- cuidado sencillo – limpieza del cenicero.
Sobre la placa, cuando ya no está al rojo vivo sino un poco fría, se pueden secar objetos de uso doméstico. Para el mismo fin se utilizan las hornacinas – pequeñas hendiduras en las paredes del horno, así como el perímetro de ladrillo alrededor de la superficie de hierro fundido.
Para los usuarios de casas de campo, el modelo con fogón auxiliar es mucho más conveniente, ya que se utiliza con más frecuencia. El fogón grande se emplea generalmente a principios de primavera o finales de otoño, cuando llega la estación fría y se necesita calentar todo el horno.
Variantes populares de disposiciones
Teniendo a mano el esquema de colocación de una estufa rusa con placa de cocción, se puede construir la estructura con las propias manos. Por supuesto, se necesitará la ayuda de un artesano experimentado, ya que en el trabajo de albañilería todo es importante: desde las proporciones de los componentes en el mortero hasta la elección de los materiales de construcción y aislamiento.
Ofrecemos dos variantes, las más solicitadas por los propietarios de casas particulares.
Opción #1 – con placa de cocción y banco
Una de las soluciones más queridas, que reúne todas las ventajas de una verdadera estufa rusa: una gran cámara de cocción para hornear pan, una placa cómoda para cocinar y un amplio banco caliente que se puede utilizar como cama adicional durante las frías noches de invierno.

La construcción comienza, como es habitual, con la preparación de los cimientos. Recordamos que estos no están conectados con los cimientos de la casa y se construyen por separado. Para ello, generalmente se excava un hoyo, se hace el encofrado y, mediante refuerzo, se vierte con mortero de cemento.
Después de su fraguado, la base se aísla con cartón de basalto, acero u otro material, se nivela y se procede a la construcción del horno de albañilería.

Las herramientas: llana, nivel, escuadra, plomada, regla – es mejor prepararlas con antelación para tener todo a mano. También es necesario comprar todos los materiales necesarios: una placa de hierro fundido de 2 fuegos, puertas de carga y limpieza, rejilla, compuertas, obturador.

El modelo de estufa con banco caliente y placa tiene una particularidad: el banco caliente está rodeado de paredes por ambos lados. Esto se ve claramente en el esquema de colocación que se presenta a continuación.
Esquema de colocación de la estufa con banco caliente y placa

Al instalar la placa de hierro fundido, se debe tener en cuenta la expansión del metal al calentarse.
Para ello, se dejan espacios laterales de 2-3 mm, y la placa no se coloca sobre mortero, sino que se deja suelta para poder retirarla fácilmente si es necesario.

Si le parece que la construcción del elemento final (la chimenea) es la más fácil, se equivoca.

Los albañiles experimentados, al levantar la chimenea, seleccionan cuidadosamente los ladrillos: eligen los más lisos y los colocan con el lado más suave hacia el interior. Esto es necesario para reducir la acumulación de suciedad en la superficie interior: en las paredes lisas se deposita menos hollín, por lo que es necesario limpiarlas con menos frecuencia.
Opción #2 – con placa de cocción para caldero
A pesar de que el modelo presentado tiene prácticamente todos los elementos de una estufa rusa tradicional, ocupa poco espacio, es muy cómodo y funcional.
La placa es grande, en ella se pueden colocar fácilmente no solo ollas, sino también un gran kazán para preparar platos orientales.

Al utilizar ambos hogares, se puede calentar una casa de hasta 40-50 m², pero si la construcción está destinada a una casa de campo, se utilizará más activamente la pequeña estufa-fogón con placa.
Disposición de la estufa con placa
Se pueden hacer cambios en la disposición, siempre que no contradigan la seguridad, la lógica y las reglas de colocación.
En la fila 7, en lugar de una cubierta simple, se puede construir también un arco, pero esto solo está al alcance de un maestro estufista experimentado, ya que la construcción de un arco requiere tiempo adicional y conocimiento de técnicas especiales de tratamiento y colocación de ladrillos.
En esta etapa, la mampostería se vuelve bastante alta, por lo que a menudo surge la necesidad de andamios especiales.
Un taburete común no es suficiente, ya que además del estufista, a cierta altura es necesario colocar un recipiente con mortero y ladrillos.
Posteriormente, también se puede usar ladrillo refractario, pero exclusivamente con fines estéticos. Las características no importan; si se desea, se puede colocar como antes – con ladrillo macizo rojo.
A continuación, se levanta solo la tubería – hasta la distancia restante hasta el techo.

El orden de hileras presentado es adecuado para quienes no necesitan una gran superficie para recostarse. De lo contrario, habrá que aumentar la longitud de la cámara de combustión o construir un anexo con conductos de humo en su interior.
Recomendaciones de maestros estuferos experimentados
Si usted tiene en sus manos el orden de hileras y una pila de planos, eso no significa que todos los secretos de la colocación profesional estén a su alcance. Existen muchos detalles que deben tenerse en cuenta al construir una estufa rusa.
Para que sea más fácil trabajar y que los resultados del esfuerzo valgan la pena, preste atención a reglas simples pero efectivas:
No olvide la calidad de los materiales principales – ladrillos y mortero, de los que dependen tanto la eficiencia del calentamiento como la vida útil de la construcción en general.
Conclusiones y video útil sobre el tema
Orden de colocación de la estufa con un gran banco y placa:
Orden de trabajo en la construcción de una estufa con hogar auxiliar:
Variante exterior de barbacoa con placa:
Hay una gran variedad de opciones para construir una estufa con superficie de cocción – placa –. Sin embargo, sin práctica, no recomendamos comenzar por cuenta propia cualquier modelo elegido. Estudie la información temática y obtenga el apoyo de un maestro calificado, cuyos resultados de trabajo conozca de primera mano.
Escriba, por favor, comentarios en el formulario que se encuentra debajo del texto del artículo. Cuente cómo construyeron la estufa con placa de cocción en su casa de campo o en su querida dacha. Haga preguntas sobre el tema, coloque fotografías del proceso de construcción o de la operación de la unidad de ladrillos.
He oído hablar del bajo rendimiento de ese horno ruso. ¿Es esto cierto o la culpa no es del diseño de la estufa sino de las manos del estufista? Me gustaría ver una comparación con la estufa holandesa y la estufa sueca.
El bajo rendimiento del horno tradicional ruso – es un cuento viejo. Existen muchos tipos de mampostería para estos hornos, por lo tanto el rendimiento varía mucho según el diseño y la habilidad del estufista.
Si tomamos el valor promedio del rendimiento, en el horno ruso es de alrededor del 20-25%. La estufa holandesa tiene el mismo valor. En la estufa sueca, el rendimiento es, por supuesto, un poco más alto – alrededor del 35-40%.
El rendimiento – es un concepto abstracto) Y al considerar diferentes tipos de estufas, se debe tener en cuenta no solo el régimen de temperatura, sino también el desgaste durante la operación, la particularidad de la elección del combustible y su cantidad, el área a calentar, la ubicación del aparato, etcétera. ¿Y por qué usted compara tipos de estufas completamente diferentes – las de calefacción y las de calefacción y cocina?
En el comentario anterior, se indicó un rendimiento del horno ruso de 20-25%. Si ya, bueno, hablamos de rendimiento, tales valores los da una chimenea con hogar abierto, mientras que el horno ruso se caracteriza por valores no inferiores al 60% (en su versión más simple). Un maestro normal, con experiencia, un simple estufista ruso, al llegar a su casa, no hablará de rendimientos en absoluto. Él dirá – usted necesita una estufa de calefacción. Dada la cuadratura de su habitación y la ubicación del aparato, este modelo le convendrá. Calentará hasta ciertos grados su habitación y consumirá cierta cantidad de leña/carbón al día.
O una de calefacción y cocina, o una estufa-chimenea… Con la condición de que la construiré “yo, con los materiales que he comprado”.