¿Para qué sirve el cajón inferior en una cocina de gas?: formas de usar el recipiente de la placa

Para cocinar, todos usamos cocinas. La mayoría de ellas están equipadas con un horno, debajo del cual hay un amplio compartimento. Muchos dirán sin duda para qué sirve el cajón inferior en una cocina de gas: es un lugar conveniente para almacenar sartenes, moldes para empanadillas y bandejas.

Pero resulta que no son todas sus posibles funciones. ¿De qué otra forma se puede usar el cajón?

Le contaremos todo sobre los recipientes de las cocinas de gas, qué tipos existen, cómo se pueden usar de manera racional y para qué fueron diseñados originalmente.

¿Para qué sirve el recipiente de la placa?

Debajo del horno de la mayoría de las cocinas hay un cajón que se abre o se desliza. Se llama compartimento debajo del horno. Algunos creen erróneamente que su propósito es aislar el fondo caliente del horno del piso, pero esa opción en realidad es incorrecta, aunque lógicamente se podría pensar así.

Las opiniones de otras personas están divididas. Unos suponen que el cajón está destinado al almacenamiento de vajilla, otros afirman que para calentar alimentos.

Para almacenar utensilios de cocina, el recipiente es casi ideal. Está oculto a la vista y puede contener fácilmente varias sartenes para las que a menudo hay poco espacio en el mobiliario de cocina. También es conveniente sacar la vajilla de allí y no será necesario alejarse de la cocina.

La cocina de gas Lysva GP 400 MS-2 también tiene en su diseño un nicho inferior, designado como armario auxiliar. En las instrucciones se indica que es un lugar para almacenar utensilios de cocina.

Esta versión no es infundada, ya que al revisar las instrucciones de algunas cocinas de gas encontramos un diagrama del electrodoméstico donde esta parte se designa como «armario auxiliar deslizable».

Además, existen a la venta cocinas cuyo recipiente está equipado con inserciones adicionales en los cajones, que no dejan dudas sobre su uso para almacenar vajilla.

¿Vale la pena cerrar el tema aquí, ya que parece que hemos averiguado para qué sirve el cajón debajo del horno de la cocina de gas? Para nada. Resulta que los partidarios de la segunda teoría también tienen fundamentos para considerar que su opinión es correcta.

Una vez más, recurramos a las instrucciones. En muchas cocinas, el compartimento se designa como armario térmico y se detalla en la literatura recomendada que se puede utilizar para mantener los platos calientes mientras el horno está en funcionamiento.

Es cierto que pocas personas usan esta función; los consumidores consideran que el cajón no es muy adecuado para mantener la comida caliente debido a los grandes espacios y la incomodidad de uso, aunque los oponentes de los microondas que desconocen esta posibilidad de la cocina seguramente recibirán la noticia con entusiasmo.

Las opiniones de los usuarios vuelven a estar divididas. Algunos dicen que el armario seca los platos, mientras que otros están encantados y afirman que la función ha simplificado la organización de servir platos calientes en las reuniones.

La bandeja se calienta y se enfría lentamente. Los platos que se encuentran en ella se mantienen frescos y se calientan uniformemente, manteniendo una temperatura cálida mientras el inserto metálico la retiene.

En cualquier caso, veamos en detalle cómo funciona. Cuando el horno está encendido, el aire caliente del mismo penetra en la bandeja y calienta sus paredes metálicas. Así, lo que se encuentra dentro de ella se mantiene constantemente caliente.

Por ejemplo, usted prepara patatas como guarnición y además hornea pescado en papel de aluminio. Es mucho más agradable comer todo el plato caliente, no patatas frías con pescado caliente. Simplemente coloca las patatas en el cajón y, cuando el segundo componente esté listo, las saca y sirve todo en la mesa.

Sin embargo, cabe recordar también que en algunos hornos está previsto el drenaje del condensado en recipientes especiales, por lo tanto, antes de colocar alimentos en el cajón calefactor, no olvide retirarlo y vaciar el líquido acumulado.

Así pues, hemos averiguado que el cajón inferior del horno se puede utilizar según el modelo:

• para almacenar utensilios;
• para recalentar platos;
• para ambas cosas al mismo tiempo.

Pero esto no es todo lo que necesita saber para su uso.

Normas de seguridad al usar el recipiente

Nunca olvide que la bandeja está debajo del horno, el cual puede estar funcionando cuando usted desee mirar dentro de la bandeja. Para estos casos, mantenga siempre cerca agarraderas o paños de cocina que protejan sus manos de quemaduras.

El horno se calienta a una temperatura mucho mayor que el compartimento inferior, sin embargo, incluso al usarlo, asegúrese de usar protección para las manos – guantes o agarraderas. El condensado y el aire caliente pueden causar quemaduras en las manos.

Si calienta alimentos en el cajón, ábralo completamente para que sea más cómodo y seguro sacar el plato caliente.

Desde el horno entra una gran cantidad de aire caliente al cajón inferior, a menos que la construcción y el aislamiento especiales dispongan lo contrario. Es decir, si el cajón está diseñado específicamente para calentar alimentos, y usted desea colocar sartenes u otros objetos, tenga en cuenta que el objeto podría estropearse o incendiarse.

En el armario inferior del horno, con acceso a altas temperaturas, no se deben colocar ni poner:

• productos perecederos y platos, si no se van a utilizar en un futuro próximo;
• servilletas, papel, toallas textiles;
• bolsas de plástico;
• líquidos inflamables y aerosoles;
• productos químicos;
• objetos que liberan toxinas al calentarse, así como vajilla lacada no termorresistente, recipientes de PVC no aptos para platos calientes.

Y otras cosas, así como productos que puedan estropearse o dañar la salud al calentarse.

Dato curioso: en la versión inglesa de las instrucciones de algunos modelos de cocinas de gas se indica que no se debe secar ropa en el cajón, mientras que en la versión rusa no se menciona esto.

¿Qué se puede y qué no se puede poner en el recipiente?

Pero, ¿para qué sirve realmente el cajón debajo de la cocina de gas? En el compartimento se pueden colocar utensilios que no teman la exposición prolongada a altas temperaturas: moldes para hacer pelmeni, sartenes, martillos para ablandar carne, bandejas de horno, etc.

El cajón inferior debajo del horno puede utilizarse para guardar utensilios, pero evite almacenar en él objetos no resistentes al calor, incluidos los de madera

Y, por supuesto, no nos olvidemos de la comida. Se puede calentar:

• pizza;
• guarniciones;
• pilaf;
• asar;
• sopas;
• carne/pescado al horno.

Tenga en cuenta el tiempo que los platos permanecen en el cajón para que no se sequen ni se estropeen.

Tipos de recipientes debajo del horno y sus funciones

Ya hemos descubierto que los compartimentos pueden ser fijos con una puerta abatible, o bien como un elemento independiente, generalmente extraíble, de la cocina. Por lo general, los modelos de cocina económicos vienen con compartimentos fijos. No hay variedades especiales, por lo que no nos detendremos en ellos. En cambio, los cajones modulares pueden ser diferentes.

Los modelos extraíbles tienen un tipo de montaje integrado. Así, pueden ir en un mismo conjunto con el aparato en la fábrica y, por lo general, esta opción es universal para ambos usos del armario. Al elegir esta opción, revise el compartimento en cuanto a estanqueidad y facilidad de limpieza.

El módulo de conjunto es un elemento especial del mobiliario de cocina en el que se empotra la placa de cocción. Independientemente de si la placa tiene bandeja o no, técnicamente usted tendrá un cajón adicional para almacenar utensilios debajo del electrodoméstico. Eso sí, no calentará la comida, por supuesto, ya que normalmente está hecho de MDF, que impide el acceso de altas temperaturas al interior.

Los muebles de cocina integrados pueden estar equipados con un compartimento especial para la placa con cajones para guardar los utensilios que puedan necesitarse durante la cocción. No es obligatorio que haya horno

Y otra opción, también para almacenar utensilios de cocina: un cajón independiente con una base tipo podio, que se puede adquirir por encargo o hacer usted mismo. El módulo suele tener un revestimiento resistente a la humedad y puede estar equipado con recipientes adicionales para guardar diversos objetos pequeños que no se necesitan a menudo durante la preparación de alimentos.

Tampoco sirve para calentar la comida, pero al igual que en el segundo caso, no solo se pueden almacenar platos, sino también servilletas, toallas, documentos de electrodomésticos de cocina, y además, su color y textura se pueden seleccionar de acuerdo con el concepto general de diseño.

No incluimos otra función de la bandeja de la estufa en el artículo – el armario secador, porque solo unos pocos modelos la tienen y este compartimento ya no se considera un cajón auxiliar.

En algunos modelos de placas, el espacio debajo del horno lo ocupa un nicho independiente de la placa y este nicho se llama – armario secador. Es cierto que estos modelos de placas no son muy populares.

El propósito de la función es claro: si necesita preparar frutos secos, secar setas o galletas saladas, simplemente colóquelos en la bandeja especial y séquelos mientras el horno está funcionando.

El método es especialmente efectivo si la bandeja está equipada con un ventilador especial.

Conclusiones y video útil sobre el tema

Video. Para qué sirve la bandeja debajo del horno – una de las opciones:

Entonces, hemos descubierto para qué sirve el cajón inferior en una placa de gas. Es tanto un lugar de almacenamiento funcional como un cómodo calentador de alimentos sin usar el microondas.

¿Y usted cómo usa esta bandeja? ¿Quizás tiene sus propias variantes interesantes? Comparta sus consejos en los comentarios y haga preguntas sobre el tema del artículo.