Campanas extractoras para cocina con salida a ventilación: principio de funcionamiento, esquemas y reglas de instalación

Durante la cocción, la cocina se llena de vapor y olores de los alimentos. Todo esto se absorbe en las paredes, los muebles y afecta negativamente el bienestar de las personas que se encuentran en la habitación. La instalación de una campana extractora para cocina con salida a ventilación garantizará una recolección y eliminación completa del aire viciado con componentes volátiles nocivos.

En el artículo que presentamos se describe detalladamente el diseño de las campanas que se conectan a los sistemas de ventilación. Se analiza a fondo el principio de funcionamiento, se presentan los aspectos negativos y positivos. Para ayudar a los aficionados al bricolaje, se incluyen recomendaciones para la selección e instalación del equipo de extracción.

Tipos y características de los dispositivos de extracción

La variedad de campanas que ofrecen los fabricantes a veces sorprende la imaginación. En el mercado se puede encontrar fácilmente un modelo óptimo en cuanto a precio y calidad.

Pero para un comprador no preparado, elegir e instalar un electrodoméstico de cocina de este tipo será una tarea difícil, a veces imposible. Por lo tanto, antes de ir a la tienda o realizar la instalación de la campana, es imprescindible comprender todos los detalles y matices.

Normas y requisitos sanitarios

Cualquier tipo de campana, ya sea de recirculación o con salida a ventilación, debe hacer circular en una hora un volumen de aire igual a 10-12 veces el volumen de la habitación donde se cocina.

Este es un requisito sanitario estricto que debe cumplirse sin falta. En la cocina se utilizan activamente fuentes de fuego abierto y aparatos de calefacción. Además, la humedad en la habitación es mucho mayor que en otras estancias.

Como resultado, la concentración de dióxido de carbono, impurezas dañinas y vapores aumenta constantemente, lo que afectará negativamente el bienestar de la persona.

En el caso de usar un aparato conectado a la ventilación, es necesario asegurar la entrada de oxígeno desde el exterior. Si no se tiene en cuenta este factor, se producirá el efecto de vuelco. Su esencia es que el aire será aspirado desde el conducto de ventilación de regreso a la cocina.

Otro requisito: la campana debe instalarse lo más cerca posible de la superficie de cocción. Esto es un mínimo de 65 cm para una placa eléctrica y 75 cm para una de gas.

Una condición indispensable es la presencia de una rejilla especial en el aparato, donde se acumularán la suciedad y la grasa. De este modo, los residuos no entrarán en el conducto de ventilación.

Campana extractora con salida a la ventilación

Las campanas extractoras que evacuan el aire viciado a través del conducto de ventilación son modelos clásicos y los más familiares para la mayoría de las personas. Gracias al flujo constante de aire fresco, el estado de ánimo mejora, el bienestar aumenta y la estancia en la cocina se vuelve más cómoda.

Generalmente, los extractores proporcionan una ventilación forzada mediante un ventilador. Este enfoque permite eliminar rápidamente del ambiente el exceso de humedad, que podría dañar los muebles, los olores desagradables, diversos vapores, el hollín, el exceso de dióxido de carbono, etc.

Para no contaminar la atmósfera alrededor de la casa, las campanas extractoras utilizan un filtro especial que recoge la mayor parte de la suciedad.

La campana extractora aspira el aire viciado y lo expulsa de la habitación, para lo cual se utiliza el conducto de ventilación de la casa o el apartamento.

La única desventaja de las campanas extractoras empotradas con salida a la ventilación radica en la complejidad de su instalación. Después de todo, el aparato debe conectarse al conducto de aire. Si la casa no tiene un conducto de ventilación, será necesario perforar un agujero en la pared.

Variedades de campanas con salida

Existen varios tipos de este electrodoméstico de cocina. Las campanas extractoras con salida a la ventilación se clasifican en categorías según el diseño del dispositivo, el método de instalación y el tipo de limpieza.

Según el tipo de instalación, se distinguen los siguientes dispositivos:

1. De pared. Se dividen en de campana o planas. También hay en el mercado modelos inclinados que, si es necesario, se pueden desplegar. Una campana extractora de pared se integra armoniosamente tanto en una cocina grande como en un espacio pequeño.
2. Integrables. Los aparatos de este tipo son la solución ideal para apartamentos pequeños. Su particularidad es que se integran en un armario y actúan como su base. Algunos modelos se pueden extraer, lo que permite aumentar el volumen de aire capturado.

Los propietarios de cocinas amplias prefieren el diseño de isla para el extractor. Se utiliza cuando la placa de cocción no está situada junto a una pared, sino en el centro de la habitación. Las campanas extractoras de isla se fijan directamente al techo y permiten crear un diseño original en el espacio.

Además, el dispositivo para eliminar el aire viciado es un elemento importante de la cocina. No solo aspira los vapores nocivos, sino que también actúa como elemento decorativo. Por lo tanto, al elegir un tipo u otro, hay que evaluar si el modelo deseado combinará armoniosamente con el diseño de la cocina.

Es necesario elegir uno u otro tipo de campana extractora en función de la ubicación de la placa y las dimensiones de la cocina.

Criterios para elegir un dispositivo de extracción

La campana extractora es uno de los elementos principales de cualquier cocina moderna. Por lo tanto, es necesario abordar su elección con toda responsabilidad. Para no equivocarse y comprar el dispositivo óptimo, es necesario prestar atención a una serie de características propias de estos aparatos.

Entre los criterios que influyen en la elección, se encuentran los siguientes:

• tamaño;
• modos de funcionamiento;
• el tipo de filtro utilizado;
• presencia de funciones adicionales;
• material del cuerpo;
• rendimiento;
• nivel de ruido;
• el método de control del dispositivo.

Por supuesto, el tamaño óptimo es extremadamente importante al elegir un dispositivo. Depende directamente de las dimensiones de la superficie de cocción. Por lo tanto, antes de ir a la tienda de electrodomésticos, es imprescindible conocerlo.

Para que la campana extractora con salida de aire a la ventilación cumpla con su función principal, sus dimensiones deben coincidir o ser un poco mayores que el área de la placa de gas. De este modo, el dispositivo capturará el máximo volumen de vapores de la cocina, lo que aumentará significativamente su eficiencia.

En cuanto a la elección del modo de funcionamiento, aquí es necesario decidir qué tipo de dispositivo se necesita. El caso es que las campanas extractoras pueden funcionar en modo de recirculación y de extracción de aire a través del conducto de ventilación, o combinar ambas opciones.

La mejor solución será adquirir un modelo combinado. Si la elección recae en esta última variedad, entonces es necesario preguntar al vendedor sobre el precio y la disponibilidad de los filtros.

Las campanas extractoras con salida de aire son una solución más económica y práctica. Ya que los dispositivos de recirculación requieren un reemplazo regular de los filtros.

Antes de comprar, es necesario revisar qué filtros se utilizan en la campana extractora que le guste. Están diseñados para recoger la mayor parte de la grasa y la suciedad. Existen varias variedades de filtros. La mejor solución son las rejillas metálicas. Son universales y fáciles de mantener: se pueden lavar fácilmente.

El artículo, cuyo contenido recomendamos consultar, describe el funcionamiento y las variedades de los filtros de carbón para la campana extractora de cocina.

En cuanto a las placas fabricadas con material sintético, no son la mejor opción: no se pueden lavar. Dichos productos deberán reemplazarse periódicamente, lo que supone un coste adicional. Una vez que hayan cumplido su vida útil, tendrá que ir a la tienda y comprar unas nuevas.

Las rejillas metálicas se quitan y se colocan fácilmente en la campana. Por lo tanto, no habrá problemas con la limpieza del dispositivo donde se utiliza este tipo de filtración.

Entre las funciones adicionales de las campanas extractoras, la más útil y práctica es el modo de funcionamiento interválico. Este debe estar presente en cualquier campana. Esto significa que el dispositivo se encenderá de vez en cuando, purificará el aire y luego se apagará.

En la gran mayoría de los modelos de gama media, se utiliza un temporizador electrónico para implementar esta función. En cuanto a los productos más caros, su modo intercalado se basa en el uso de sensores que analizan la composición del aire. Pero esta particularidad aumentará significativamente el costo de la campana. Por lo tanto, antes de comprar, hay que pensar bien: ¿vale la pena esta función?

Todos los dispositivos extractores se diferencian sustancialmente por el material de la carcasa. Los fabricantes ofrecen electrodomésticos de cocina con extracción de aire a través de la ventilación, fabricados en esmalte, vidrio templado o acero inoxidable.

Antes de elegir un material u otro, hay que recordar que de ello dependen la durabilidad, el aspecto y, por supuesto, el coste del aparato. Por lo tanto, es importante considerar todos los aspectos positivos y negativos de cada uno.

La principal ventaja de las superficies esmaltadas y metálicas es su bajo coste. Además, se lavan y limpian sin problemas con un cepillo. En la lista de características de los modelos con carcasa de acero inoxidable, cabe añadir su apariencia presentable: estos dispositivos no necesitan empotrarse en un armario.

En cuanto a las campanas de vidrio templado, estos modelos se ven simplemente lujosos y cuestan en consecuencia. Además, para mantenerlos limpios, habrá que cuidarlos regular y minuciosamente. Y también hay que tratar este tipo de electrodomésticos con la máxima precaución.

La campana de vidrio – es una excelente solución de diseño. Este tipo de aparato encajará perfectamente en cualquier diseño, ya sea una lujosa clásica o un estricto moderno

No siempre la apariencia externa corresponde al contenido interno. Esta afirmación también se aplica a las campanas extractoras de cocina. Después de todo, hoy en día se puede adquirir fácilmente un aparato con una campana enorme, cuya potencia no será suficiente para limpiar el aire ni siquiera en una cocina de dimensiones reducidas.

Para no equivocarse en la elección, es necesario calcular de antemano el rendimiento óptimo del dispositivo. Para ello, hay que conocer el volumen de la cocina: multiplicar el área del suelo por la altura del techo.

Para un funcionamiento cómodo en la habitación, hay que comprar una campana que pueda renovar completamente el aire de la estancia en 5-6 minutos. Es decir, en una hora, el aparato debe ser capaz de realizar 10-12 de estos ciclos. Para conocer el rendimiento necesario de la campana para su cocina, hay que multiplicar el volumen de la habitación por la tasa de intercambio de aire (10-12).

Por ejemplo, si tomamos una habitación pequeña de 15 m² con una altura de techo de 3 metros, al multiplicar estos valores obtenemos un volumen de 45. Multiplicamos este número por la tasa de intercambio de aire y, añadiendo un 20% como margen, obtenemos la potencia óptima de la campana para esa cocina. En este ejemplo, el rendimiento del aparato debe ser de 450-540 metros cúbicos por hora.

Para no cargarse con cálculos, puede utilizar la tabla presentada arriba. En ella se encuentra toda la información sobre la potencia óptima de la campana para cada cocina.

El ruido del dispositivo juega un papel importante: las amas de casa suelen pasar varias horas, a veces medio día, preparando la comida. Algunas incluso instalan televisores en la cocina para no perderse su película, serie o programa favorito.

Difícilmente hace falta decir que una campana ruidosa no permitirá concentrarse ni oír de qué hablan los personajes de la telenovela. Por lo tanto, para decidir cuál es el modelo óptimo para usted, es necesario entender los decibelios.

El volumen de la voz humana normal es de 50-60 dB, mientras que para la música suave este valor no supera los 40 dB. En cuanto a la campana, se debe consultar el nivel de ruido en su ficha técnica. Debe estar en el rango de 40-80 dB.

El volumen de funcionamiento de la campana está directamente relacionado con su rendimiento. Por consiguiente, cuanto más potente sea el aparato, más ruido generará.

Al elegir un dispositivo de extracción, es importante prestar atención a las formas de controlarlo. Existen tres tipos de botones: táctiles, mecánicos y combinados. Los modelos mecánicos son los más económicos, los más simples y fiables. En este caso, la potencia se regula mediante una serie de botones especiales o un slider (cursor deslizante).

La pantalla táctil solo requiere un ligero toque. Estas campanas tienen un aspecto moderno. La ventaja de los modelos táctiles radica en la facilidad de su mantenimiento. Gracias a la ausencia de elementos salientes, la suciedad de la pantalla se elimina fácilmente con un paño húmedo.

Los modelos híbridos, a diferencia de los táctiles y mecánicos, no son tan populares. Aquí los botones están completamente empotrados en el cuerpo, por lo que solo se pueden palpar. Pero cuidar de los dispositivos híbridos es igual de fácil que de los táctiles.

Los fabricantes ofrecen campanas con pantallas multifuncionales. En una pequeña pantalla se muestra toda la información sobre el funcionamiento del dispositivo.

Al elegir un modelo u otro, es necesario prestar atención a la opción de iluminación. En las campanas económicas se utilizan bombillas incandescentes comunes. Aunque son baratas, se queman con mucha más frecuencia. Además, esta iluminación consume una gran cantidad de electricidad.

Es mejor optar por modelos que utilicen lámparas halógenas. Son una alternativa más económica y además iluminan mucho más. Pero tenga en cuenta que con esa iluminación la comida adquirirá un aspecto poco natural.

La opción ideal son las lámparas LED. Estas requieren una cantidad mínima de electricidad y duran años.

Una característica distintiva de las campanas extractoras con salida de aire a la ventilación de clase lujo es la presencia de sensores de movimiento. Gracias a esta solución constructiva, la luz se enciende en caso de que se detecte actividad cerca de la superficie de cocción.

Algunos modelos también permiten atenuar o, por el contrario, intensificar la iluminación. Esto hace que cocinar sea cómodo en cualquier momento del día y de la noche.

Además de las especificaciones técnicas, no está de más consultar las opiniones de otros compradores sobre un modelo concreto. Numerosos usuarios que ya han pedido una campana extractora y han tenido la oportunidad de usarla señalarán las ventajas y desventajas de un producto determinado. Este enfoque permitirá sopesar los pros y los contras y adquirir la campana óptima para su cocina.

Al buscar opiniones, confíe únicamente en sitios web verificados, en cuyas páginas se incluyan tanto opiniones positivas como negativas sobre el producto.

Reglas de conexión de la campana

Elegir y comprar una campana extractora adecuada para su cocina con salida de aire al conducto de ventilación es solo la mitad del trabajo. También es importante realizar correctamente la instalación del aparato. Para no cometer errores, es necesario seguir una determinada secuencia de acciones.

Primero, inmediatamente después de la compra, debe verificar el contenido del aparato. En la caja debe haber un pasaporte técnico que incluya las instrucciones de instalación, el dispositivo de extracción y un juego de elementos de fijación (tornillos autorroscantes y anclajes para el montaje en una pared de ladrillo).

Luego, es importante preparar todo para el trabajo: un nivel de construcción, un taladro percutor o un taladro, una cinta métrica y un destornillador. Después, determinar y marcar la altura de colocación de la campana, que depende del tipo y tamaño de la placa de cocina.

A continuación, el orden de trabajo será el siguiente:

• usando la cinta métrica, se miden aproximadamente 70-80 cm sobre la superficie de cocción y con la ayuda del nivel se traza una línea horizontal;
• en el centro de la línea previamente dibujada se traza otra, perpendicular a ella;
• con cinta de pintor se fija la plantilla en la pared para que no se desplace al taladrar;
• luego, con el taladro y una broca adecuada para los tornillos autorroscantes incluidos, se hacen cuatro agujeros en la pared;
• se deben atornillar los tornillos autorroscantes en la pared de modo que su cabeza sobresalga 0,5 cm;
• después, se retiran la rejilla y la tapa de la campana y se cuelga de los elementos de fijación;
• ahora solo queda apretar completamente los tornillos autorroscantes para fijar firmemente el aparato en la pared.

La instalación termina con la colocación de la cubierta y la rejilla. Luego sigue la etapa más importante y laboriosa: la organización de la ventilación. Pero si se siguen todas las reglas y recomendaciones, el proceso de instalación de la campana no presentará absolutamente ninguna dificultad.

Es mejor confiar la instalación de una campana costosa a un profesional. El especialista lo hará todo de la manera más rápida y precisa.

Selección e instalación de conductos de ventilación

Existen dos tipos de tubos de ventilación para campanas extractoras: los de plástico y los tubos corrugados. Esta última variedad tiene una gran demanda, ya que posee numerosas ventajas.

Las ventajas de los tubos corrugados incluyen:

1. Facilidad de instalación. El producto está fabricado de aluminio delgado, por lo que el corrugado se puede doblar y girar según sea necesario.
2. Posibilidad de cambiar la longitud rápidamente. Si el tubo resulta demasiado largo, se puede cortar el exceso con tijeras comunes. Y si los cálculos fueron incorrectos, se puede alargar el corrugado sin problemas: los elementos se conectan rápida y eficientemente entre sí.
3. Peso ligero. El material es muy liviano, lo que permite ahorrar en elementos de fijación adicionales y reducir el tiempo necesario para la instalación de la ventilación.
4. Bajo costo. Un comprador con cualquier nivel de ingresos podrá permitirse adquirir un tubo corrugado.

Pero al instalar este material hay que tener mucho cuidado, ya que el corrugado es muy maleable y una presión fuerte puede dejar una fea abolladura en el producto.

En general, se recomienda utilizar tubos de ventilación de plástico. Este tipo de producto tiene una superficie interior lisa, lo que evita que el flujo se frene contra las paredes y pierda velocidad. Además, el material se caracteriza por su bajo costo, ausencia de elementos susceptibles a la oxidación y seguridad para la vida y la salud humana.

Para conectar el conducto de aire a la ventilación por sus propios medios, es necesario unir el flange plástico de la campana con el tubo corrugado o de plástico, insertar el mismo elemento en la rejilla de ventilación y fijar toda la estructura con abrazaderas de construcción.

¿Dónde es mejor colocar el enchufe?

Durante su funcionamiento, la campana consume una cantidad considerable de electricidad. Por ello, los especialistas recomiendan instalar una línea separada para el aparato, ya que, de lo contrario, toda la red podría no soportar esa tensión.

El enchufe debe colocarse directamente cerca del aparato. Tenga en cuenta que, si se utiliza una cocina de gas, el enchufe debe estar a una distancia segura de la misma.

Reglas de cuidado de la campana

Para que el aparato dure mucho tiempo, es necesario limpiarlo regularmente. Antes de lavar la campana, se debe desconectar de la corriente. Luego, hay que retirar la rejilla o el filtro y lavar todas las piezas del dispositivo donde se haya podido acumular suciedad. Para la limpieza, se puede utilizar un detergente para vajilla o un producto especial para acero inoxidable.

Una característica distintiva de los materiales modernos es la facilidad de su limpieza. Pero a veces, en caso de suciedad intensa, es necesario usar un detergente. Tenga en cuenta que está prohibido utilizar para la limpieza polvo, esponja metálica o estropajo con estructura de fibra dura, ya que rayarían la superficie de la campana.

Para lavar los botones se utiliza un paño suave humedecido en solución detergente. Después de que todos los elementos de la campana estén perfectamente limpios y la superficie del aparato esté seca, se puede enchufar el dispositivo y continuar su uso.

La vida útil de la campana depende directamente de la calidad y regularidad de su limpieza. Si se le presta la debida atención, el aparato servirá fielmente durante muchos años e incluso, después de 5 años, lucirá como nuevo.

Conclusiones y video útil sobre el tema

Video #1: Consejos para elegir una campana para la cocina:

Video #2: Análisis detallado de la instalación de una campana con salida de aire al conducto de ventilación:

Video #3: Instalación del conducto de aire de la campana de cocina:

Una campana para cocina con salida de aire a la ventilación es un electrodoméstico indispensable, cuya compra debe considerarse en primer lugar. Al invertir una vez y comprender detalladamente los tipos de aparatos extractores, se puede lograr que los papeles pintados nuevos y el techo tensado no absorban diversos olores desagradables, y que el proceso de cocción sea solo un placer.

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