Cómo encender el horno en una cocina de gas: recomendaciones para encender el gas en el horno y resumen de normas de seguridad

Una cocina de gas es un electrodoméstico bastante común y comprensible. Sin embargo, su uso puede generar ciertas dudas. Por ejemplo, puede resultar confuso cómo encender el horno en una cocina de gas si la usuaria nunca antes se ha encontrado con ese modelo en particular.

Sin embargo, los platos preparados en el horno suelen ser mucho más sabrosos que los cocinados en la placa de cocción y conservan más nutrientes. Por lo tanto, vale la pena aprender de una vez a poner en funcionamiento el horno para luego poder deleitar a los familiares con obras maestras culinarias apetitosas de cualquier complejidad. ¿De acuerdo?

En este artículo, analizaremos los principios de funcionamiento de los hornos de gas, explicaremos los métodos de encendido de la llama y las medidas de seguridad que se deben observar al utilizar este tipo de equipo. Complementaremos el material con fotos ilustrativas y recomendaciones en video temáticas.

Principio de funcionamiento del horno de gas

Al comprender cómo funciona exactamente un horno de gas, es mucho más fácil encender el fuego de manera correcta. Mientras que el quemador de la placa de cocción calienta directamente el fondo de la olla y dispersa el calor en un espacio limitado a su alrededor, el horno eleva la temperatura necesaria en un espacio aislado. El calentamiento del aire que participa en la cocción generalmente ocurre desde abajo, después de lo cual las corrientes calientes ascienden uniformemente, circulando dentro del horno.

El horno tiene su propio quemador independiente donde se quema la mezcla de gas y aire. Los quemadores suelen ser de tipo difusor: la mezcla de gas y aire ocurre de manera natural, sin succión adicional de oxígeno.

Después de abrir la llave, el gas pasa a través de la boquilla, se mezcla con el aire y se enciende mediante una chispa. Esta chispa se genera gracias a la electricidad o mediante una llama abierta de un fósforo o encendedor.

La función de convección adicional en el horno garantiza un calentamiento más uniforme de los ingredientes del plato y ayuda a crear una corteza apetitosa. Sin duda, vale la pena pagar más por esta función, ya que el sabor de los platos se vuelve aún más intenso.

Si su horno está equipado con convección, le recomendamos conocer las características de encendido, uso y apagado de este modo.

Métodos de encendido de la llama en el horno

El encendido de la llama puede realizarse de dos maneras, que dependen directamente de las características funcionales del propio modelo del equipo. De ellas depende cómo la señora de la casa podrá encender correctamente el horno de gas en su cocina.

Los métodos de encendido del fuego en el horno son los siguientes:

1. Encendido eléctrico del horno es propio de muchas modificaciones y es más cómodo y seguro, ya que no implica el contacto directo de la persona con el quemador.
2. Encendido manual de la llama requiere cierta destreza. Pero los modelos de cocinas u hornos con dicho principio de encendido suelen costar algo menos.

El algoritmo de acciones al usar diferentes hornos será ligeramente diferente. Consideremos las características de uso con más detalle.

Método n.º 1: encendido eléctrico del horno

Encender el horno con el encendido automático es bastante fácil y rápido.

Para ello, solo necesita realizar unos sencillos pasos:

• girar la llave de paso del gas, colocándola al máximo;
• presionar y no soltar el botón de encendido eléctrico;
• después de que aparezca la llama, tras 5-10 segundos, soltar el botón de encendido.

Si después de estas manipulaciones el fuego no se enciende o el quemador funciona incorrectamente, se debe detener el suministro de combustible y abrir la puerta del horno para ventilar. Después de un par de minutos, se debe repetir el intento de encendido.

El botón de encendido automático del horno de gas generalmente se encuentra en el panel de la cocina junto al regulador de los modos de temperatura para el horno.

La necesidad de mantener presionado el botón de encendido automático radica en el sistema de seguridad del horno. El sensor de control de gas necesita una temperatura y un tiempo determinados para monitorear correctamente el funcionamiento del equipo.

Además, el mantener presionado tiene como objetivo proteger el dispositivo de la producción de chispas no deseadas si el botón se presiona accidentalmente. Después de mantener presionado este botón por un breve período, se puede ajustar el nivel de temperatura necesario para la preparación de un plato específico.

Método n.º 2: encendido manual de la llama

Se puede encender el gas en el horno también manualmente. Incluso si el horno está equipado con encendido eléctrico, pueden surgir situaciones en las que esta opción no funcione. Por lo tanto, incluso los propietarios de modelos tecnológicos modernos deben entender cómo se puede encender el horno con cerillas en una cocina de gas.

Paso a paso, este proceso es el siguiente:

• ventilar el horno durante unos minutos y encontrar la abertura del encendedor;
• acercar una cerilla encendida o un encendedor al encendedor;
• girar el relé de suministro de gas y mantenerlo presionado hasta que la llama se encienda;
• después de la ignición, no soltar la manija de suministro durante 15 segundos, para que el sistema de seguridad reaccione correctamente al encendido del horno;
• si la llama en el quemador es estable, sin desprendimiento ni chispas, se puede cerrar la puerta y precalentar el horno para la cocción posterior.

Para encontrar la ventana del encendedor, inspeccione cuidadosamente el fondo y las paredes del horno apagado. La mayoría de las veces, el orificio necesario se encuentra en el fondo del armario o en sus paredes. Si el horno está equipado con un grill de gas, su quemador debe buscarse en la parte superior.

El grill de gas – otra forma de conseguir una corteza increíblemente sabrosa en la carne, hornear a fondo la masa para una tarta o un bizcocho esponjoso.

Para encender, es mejor usar fósforos largos de chimenea o un encendedor especial con una boquilla alargada. Esto protegerá las manos de quemaduras y maximizará la distancia entre el encendedor del quemador y la mano.

Medidas de seguridad al encender el horno

Independientemente de cómo se encienda la llama en el horno, siempre se deben cumplir las reglas específicas de funcionamiento seguro. La interacción con el gas siempre conlleva riesgos, por lo que se debe ser extremadamente cuidadoso para minimizar la posibilidad de una emergencia.

A continuación, consideraremos las reglas básicas para encender el horno de manera segura:

1. Antes de encender el horno de gas, siempre ventílelo para liberar el espacio de una posible acumulación de gas.
2. Inspeccione las mangueras, revise periódicamente la estanqueidad de sus conexiones y, si es necesario, reemplace la desgastada por una nueva.
3. Asegúrese de que el quemador del horno se encienda por completo. Si algún segmento no arde, cierre el suministro de gas, ventile el horno y vuelva a encender la llama.
4. Nunca deje el horno en funcionamiento sin supervisión, no olvide verificar la presencia de la llama a través de la ventana de la puerta del horno.
5. No utilice nunca el horno encendido como fuente de calefacción. No se debe calentar la cocina con el aire calentado por el quemador.
6. Limpie a fondo todas las superficies dentro del horno después de cada preparación de alimentos. Los depósitos de grasa y otras impurezas pueden obstruir los orificios del encendedor o del propio quemador, lo que provocará que la llama en el uso posterior queme de manera desigual o esté completamente ausente.

El olor a gas o la alerta sonora del sensor de fuga es una señal de alarma que prohíbe el uso del equipo. Ventile el local y, si es posible, localice la fuente de la fuga de combustible.

El diagnóstico inicial de las averías del horno se puede realizar por su cuenta, si el procedimiento no implica desmontar los componentes principales. En otros casos, el trabajo debe confiarse a un especialista.

Siempre se debe supervisar el funcionamiento de equipos potencialmente peligrosos. El funcionamiento incorrecto de cualquier elemento debe ser motivo de preocupación y dar lugar a la llamada de un técnico del servicio de gas para realizar una inspección, diagnóstico y reparación del problema.

Fallos típicos del horno de gas

Incluso con un uso cuidadoso y un encendido correcto, la llama en el quemador del horno puede ser inestable o desaparecer por completo. Estos problemas comunes tienen causas muy concretas y se solucionan con bastante facilidad.

Si la llama del horno se enciende sin problemas pero se apaga con frecuencia después de un tiempo, la causa puede estar en el funcionamiento del sistema de control de gas. Lo más probable es que su sensor esté defectuoso o sucio, por lo que no reacciona correctamente a la ignición, enviando una señal para cerrar el suministro de gas.

En esta misma situación, los componentes problemáticos pueden ser la termopar y la válvula electromagnética de la cocina de gas. Esta última no recibe suficiente voltaje debido a una falla del sensor de control de llama y cierra automáticamente el suministro de combustible.

Cuando el electroimán mismo se estropea, la válvula no se mantiene en posición abierta, por lo que tampoco se garantiza el flujo de gas adecuado.

Además de las averías de piezas concretas, la causa de que la llama se apague después de calentar el horno puede ser un nivel de llama mínima mal ajustado. Después del calentamiento máximo, el quemador pasa a un modo de funcionamiento suave. Si no cumple con los parámetros necesarios, el termopar no se calentará lo suficiente, provocando así la desconexión del dispositivo.

Si el quemador de gas del horno no se enciende en absoluto, el diagnóstico inicial consistirá en identificar obstrucciones en sus orificios, que pueden formarse debido a hollín o restos de comida, o la suciedad de la propia boquilla de gas. Si no hay depósitos que impidan el encendido, es probable que las piezas de la estructura se hayan desgastado y necesiten ser reemplazadas.

La llave de gas como componente independiente también puede afectar al funcionamiento incorrecto del quemador del horno. Cualquier eslabón en la estructura del mecanismo giratorio interno puede resultar dañado. A menudo, esta pieza no se puede reparar y se reemplaza por completo.

Conclusiones y video útil sobre el tema

En el siguiente video se explica cómo es y dónde se encuentra el orificio del piloto en el horno de gas. Además, en el video se muestra cómo quitar la placa protectora y acceder al quemador.

Información sobre cómo encender la llama del horno sin encendido eléctrico con control de gas en el siguiente video:

Al igual que con cualquier equipo de gas, la manipulación del horno debe ser extremadamente cuidadosa. Preste atención a cualquier disfunción alarmante del aparato y contacte a tiempo con especialistas para evitar situaciones de emergencia.

Encender la llama en un horno de gas es bastante sencillo: basta con aprender a hacerlo correctamente una sola vez, y luego no será necesaria la ayuda externa.

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