Reemplazo de los inyectores en la estufa de gas: propósito, funcionamiento e instrucciones detalladas para cambiar las boquillas

Con los objetos que han servido durante mucho tiempo y se han vuelto familiares, al dueño cuidadoso le cuesta desprenderse, ¿no es cierto? Si ha adquirido una nueva cocina de gas y la anterior aún funciona, entonces, convendrá, es más racional llevarla a la casa de campo, donde aún servirá durante muchos años.

Para la conversión a gas de botella, solo será necesario cambiar los inyectores de la cocina de gas. Esto, si se tienen habilidades de reparación, no es nada difícil de hacer por uno mismo, por lo que se puede ahorrar tanto en la compra como en la llamada de un técnico. Para qué sirve el cambio y cómo se hace, lo veremos en detalle en nuestro artículo. Proporcionaremos instrucciones paso a paso, acompañadas de fotos ilustrativas y vídeos útiles. 

Función y estructura de los inyectores

De los tres sistemas existentes en una estufa de gas, el sistema de gas, compuesto por llaves de paso, tuberías, quemadores y hornillas, es el básico. Sobre el funcionamiento de la estufa escribimos en detalle en este artículo.

Independientemente del modelo de la cocina, la composición de sus componentes es la misma, y en conjunto sirven para transportar el gas suministrado a la cocina, mezclarlo con aire (para saturarlo de oxígeno) y dosificar su suministro a los orificios del difusor. En el recorrido del gas, la dosificación y la presión del gas son responsabilidad de la llave de cierre y de la tobera del quemador, también llamada boquilla o inyector.

Principio de funcionamiento y estructura de la boquilla

El gas que se suministra a la hornilla de la estufa de gas (el dispositivo donde se forma la mezcla de gas y aire) puede ser de diferentes tipos: natural (metano) o licuado (de bombona – propano).

Para un funcionamiento eficiente y estable de la cocina de gas, la mezcla de gas y el suministro al difusor de la hornilla deben realizarse de manera uniforme, a una velocidad determinada. Para ello, en la estructura del quemador de gas hay una pieza importante: el inyector.

Para que durante el funcionamiento del quemador no se desprendan productos de combustión nocivos para el ser humano ni se ahúmen los utensilios, en los quemadores de las cocinas de gas se instalan inyectores correspondientes al tipo de gas. Izquierda – llama cuando el inyector corresponde al tipo de gas utilizado, izquierda – boquilla no corresponde al tipo de gas aplicado.

Analicemos en detalle qué son los inyectores en una cocina de gas doméstica. Es una pieza del quemador diseñada para que el gas llegue al quemador con la presión adecuada en el volumen necesario. Para ello, en el inyector se ha realizado un orificio de paso calibrado que determina los parámetros del chorro de gas, que cumplen con las condiciones establecidas por el fabricante.

Estas condiciones se relacionan con la potencia óptima de la cocina de gas, determinada por la combustión más completa del gas consumido, indicada por el fabricante entre las especificaciones técnicas del equipo.

Diámetro y rosca de las boquillas

Los inyectores tienen forma de perno, están provistos de rosca exterior y una cabeza con ranura hexagonal. El orificio de paso (boquilla), ubicado en el centro de la pieza, tiene un diámetro calculado según el tipo de gas, su presión, así como el modo de suministro de la mezcla gas-aire y la potencia del quemador.

Para gas envasado, el diámetro de la boquilla (con la misma construcción y potencia de los quemadores) debe ser un poco menor; para gas natural, un poco mayor.

Si en una cocina conectada a gas envasado se instalan inyectores para gas natural, la presión del gas que entra al quemador será mayor, se aspirará menos aire (y oxígeno), las llamas serán ruidosas y largas, tendrán color naranja y producirán hollín. En tal caso, la situación solo se puede cambiar reemplazando los inyectores por piezas con un diámetro de boquilla menor.

Dependiendo de la potencia de los quemadores de la cocina de gas, se utilizan inyectores con diferentes diámetros de boquilla. El diámetro máximo corresponde a los inyectores del horno y del quemador grande.

En la mayoría de los modelos, la ranura hexagonal de los diferentes inyectores tiene un tamaño estándar, por lo que para desenroscar la pieza reemplazable de diferentes cocinas se necesita una llave de 7 mm.

Las diferencias en los inyectores son los diámetros de los orificios, el paso de la rosca y la longitud de la pieza (para gas natural, la longitud es más corta; para gas licuado, más larga). Las dimensiones del diámetro del canal están grabadas en la cabeza de la pieza (en centésimas de mm, mucho más raramente la marca está en mm).

Tabla con los diámetros medios recomendados de las boquillas utilizadas en la mayoría de las modificaciones de cocinas de gas para diferentes tipos de gas utilizado.

Los inyectores son piezas reemplazables. Al vender las cocinas, por lo general, tienen instalados inyectores diseñados para gas natural. Los componentes de muchos modelos modernos de cocinas de gas incluyen boquillas diseñadas para cambiarlos a gas envasado. Si no es así, se puede comprar un juego de inyectores por separado en el mismo lugar, en tiendas especializadas o por Internet.

Las boquillas se fabrican de latón. Este material es térmicamente resistente, duradero y resistente a la corrosión. Durante el funcionamiento, se calientan ligeramente. En las placas de modelo antiguo, las boquillas verticales se fabricaban de latón, y la base en la que se atornillaban – de aleación de aluminio. Por lo tanto, al reemplazar o limpiar el inyector, se debe tener cuidado para no dañar la rosca.

Si se han perdido los documentos del aparato, la identificación de la rosca del inyector de las placas de gas al comprar piezas de repuesto puede causar alguna dificultad. Sin embargo, determinar el paso de la rosca de las boquillas de la mayoría de las placas no es difícil, ya que solo existen dos valores – 0.75 y 1.0 mm.

Hasta 2009, los inyectores para placas se fabricaban con un paso de rosca de 1 mm. En la mayoría de las placas nuevas, fabricadas a partir de 2009, se instalan boquillas con rosca de 0,75 mm. Para determinar el tamaño, basta con colocar una regla con divisiones milimétricas claramente visibles contra la rosca.

Al colocar la regla contra la rosca, se observa si su paso coincide con las marcas milimétricas de la regla, o si la distancia entre las espiras es menor.

Al convertir la estufa para usar gas de bombona, no solo se reemplazan los inyectores. También se reemplaza el regulador de gas.

Averías comunes de las boquillas

Generalmente, los inyectores duran mucho tiempo. Su reemplazo es necesario al cambiar a otro tipo de gas o en caso de defecto de fábrica. Más a menudo surge la necesidad de limpiarlos de hollín y obstrucciones.

Los siguientes síntomas se asocian a la obstrucción de las boquillas:

• la estufa humea, en lugar de una llama azul uniforme sobre el difusor aparecen lenguas rojo-amarillas;
• uno de los quemadores no se enciende;
• el quemador quema mal, a veces se apaga;
• al soltar el botón (perilla) que enciende el dispositivo de encendido, la llama del horno se apaga o no se enciende en absoluto – esto sucede cuando, debido a un suministro insuficiente de gas, el calor generado no es suficiente para calentar el sensor térmico, y el suministro de combustible se corta automáticamente por el sistema de control de gas.

El reemplazo de una boquilla individual es necesario si en el quemador se produce una combustión de gas tan intensa que las lenguas de llama se desprenden del difusor. Esto ocurre en caso de defecto de fábrica. Si se observa un cuadro similar en todos los quemadores, conviene revisar el regulador.

Se necesitarán pocas herramientas para trabajos relacionados con las boquillas: un juego de llaves de boca y de estrella, destornillador de estrella, una aguja fina (mejor fijarla en el extremo de un lápiz), alambre o hilo de pescar. Para la limpieza también servirá una solución jabonosa u otro líquido con el que se lava la vajilla. ¡No se deben usar abrasivos!

Las llaves más necesarias son:

• para inyectores viejos – 8 mm (para gas licuado – 7 mm);
• para las tuercas de los quemadores – 14 mm;
• para la punta de la tubería del horno – 17 mm.

Sin embargo, como las construcciones de las placas son diferentes, pueden necesitarse otras llaves. Por lo tanto, es más racional contar con un juego completo de ellas.

Recomendaciones para la limpieza del inyector

La mayoría de las veces no es necesario desmontar los inyectores para limpiarlos. Basta con quitar los quemadores. En algunos modelos, también será necesario desmontar la tapa de la mesa de cocción y otras piezas.

Para empezar, intente limpiar el orificio del inyector sin desmontarlo.

En muchos modelos de aparatos de gas, acceder al inyector de la zona de cocción es bastante sencillo. Para ello, basta con quitar el quemador.

El orificio de la boquilla es estrecho; para limpiarlo use hilo de pescar, alambre de cobre o una aguja. La aguja debe girarse con los dedos alrededor de su eje. Después de que la aguja haya penetrado, antes de extraerla, encienda el suministro de gas y retire la aguja. El chorro de gas expulsa el polvo del orificio hacia afuera. Unos segundos bastarán para purgar.

Si la limpieza no tiene éxito en el lugar, se debe extraer el inyector, limpiarlo y lavarlo. Volver a instalarlo después de secarlo.

Instrucciones para cambiar los inyectores de la cocina y del horno

A continuación, veremos una instrucción detallada para reemplazar los inyectores en la placa y también en el horno.

Instrucción #1 — cambio de las boquillas de la placa de cocción

A continuación, sobre qué hacer y cómo para reemplazar los inyectores en una placa de gas. Dado que los diseños de las placas de gas varían, veremos varias opciones más típicas. En los diseños de las nuevas modificaciones, el acceso a las boquillas es más fácil (basta con quitar los quemadores). Otras modelos comunes presentan interés.

En cuanto al diseño de los quemadores, algunos modelos de las placas «Gefest» y «Darina» son similares. Para reemplazar los inyectores de la zona de cocción de una placa Gefest, se realizan una serie de pasos secuencialmente.

Paso 1. Se quita la rejilla de la placa y se desmontan todos los quemadores.

Para acceder al sistema de distribución de gas de la placa Darina, se insertan topes entre el panel superior y el cuerpo por ambos lados, presionándolos con los dedos.

Paso 2. Después de desenroscar los tornillos de fijación, se quita (se levanta) el panel superior. En la «Darina» hay pestillos que se liberan con topes especiales del kit de la placa.

Paso 3. Para liberar el quemador, con un destornillador de estrella se desenroscan dos tornillos que fijan su estructura.

El fijador del tubo de gas a la llave de gas es una grapa en forma de placa que se retira para desconectar el tubo al reemplazar el inyector.

Paso 4. Usando un destornillador de punta plana, se retira el fijador (placa curvada) del lado de la manija de la llave, liberando el tubo que suministra gas al quemador. Se aparta el tubo hacia un lado.

Paso 5. Se desengancha el otro extremo del tubo de su lugar de asiento, retirando con los dedos o con la ayuda de alicates (en «Gefest»)/destornillador (en «Darina») la placa de fijación.

Extracción de la placa de fijación en la encimera de gas «Gefest» (fila superior), ubicación de los inyectores traseros (abajo a la izquierda). Los números indican: 1 – travesaño; 2 – asiento; 3 – boquilla; 4 – anillo de sellado; 5 – placa de fijación; 6 – tubo de gas de aluminio

Paso 6. En la cocina «Gefest», el extremo del tubo de gas se conecta al inyector mediante un cono adaptador (en el tubo, debajo del cono, se ha instalado un anillo de sellado). Se coloca una llave (de 14) en la superficie hexagonal del cono para sujetar y no dañar el tubo al desenroscar; con una segunda llave (de 8) se desenrosca la boquilla.

Paso 7. Una vez desenroscado el inyector viejo, se reemplaza por uno nuevo, lubricando la rosca con grasa de grafito. También se reemplaza el anillo de sellado, lo cual se puede hacer cómodamente con un fósforo. Para apretar se utiliza una llave de 7.

Los inyectores se encuentran fácilmente en el extremo de los tubos conductores de gas. Con un destornillador plano se levantan las sujeciones de los soportes cuadrados. Después de soltar la placa de fijación, se aparta el tubo con la boquilla y se reemplaza el inyector.

Anillo de la junta de sellado del inyector. En el inyector nuevo es mejor instalar un anillo nuevo del kit de reparación, cubriéndolo con la grasa adecuada.

Paso 8. Se ensambla todo el conjunto en orden inverso.

Se realiza la misma operación para los demás quemadores de la encimera.

Aprovechando que la parte superior del aparato está abierta, se limpia de residuos y suciedad. Además de reemplazar los inyectores, en las cocinas también se pueden reemplazar los tornillos de ajuste del caudal mínimo de gas (o de la llama pequeña). Con ellos se regula el suministro reducido de gas, suficiente para que, con el mínimo suministro de gas, la llama en el quemador no se apague.

Los tornillos de ajuste de la llama pequeña están instalados en la válvula de suministro de gas. Se puede acceder a ellos quitando el panel frontal (en la foto, la ubicación del panel está a la derecha). Para el ajuste se utiliza un destornillador con la ranura adecuada.

Después de reemplazar los inyectores, se verifica su funcionamiento; si es necesario, se ajusta con los tornillos el proceso de combustión de la llama pequeña.

Después de realizar el reemplazo de los inyectores, el ajuste del tamaño de la llama pequeña y la entrada de aire, así como la limpieza del interior de la cocina, se ensambla la parte de cocción en orden inverso.

Instrucción #2 — cambio de los inyectores del horno

En las configuraciones de diferentes modelos de cocinas, la cantidad de quemadores y su ubicación pueden variar. Así, en los hornos puede haber uno (abajo) o dos quemadores (superior para grill e inferior). En los hornos modernos, los quemadores suelen estar orientados a lo largo de la cocina (longitudinalmente) y los inyectores están fijados en la pared trasera. En las cocinas antiguas, el suministro de gas se realiza por la izquierda (orientación lateral) y los inyectores también están ubicados en el lado izquierdo del horno.

Para acceder a la boquilla de los quemadores superiores, se retira la puerta, se desatornilla y se quita la rejilla que cubre el quemador, se desatornilla el tornillo que fija el quemador al armazón. Tirando del quemador hacia uno mismo, se extrae con cuidado del horno, tras lo cual se vuelve visible el inyector. En algunos modelos, para extraer el quemador es necesario desconectar el terminal de la termopar.

En la cocina de gas Indesit, el gas al quemador del horno se suministra desde el panel posterior. Allí también se instala el inyector.

La ubicación de la boquilla del quemador se hace visible después de retirarlo. El inyector a menudo se 'adhiere', por lo que se debe extraer con especial cuidado para no dañar la estructura del sistema de gas.

La boquilla se desenrosca con una llave de tubo. Una vez instalada la pieza nueva, se realiza el montaje del equipo del horno en orden inverso. Si no es posible desenroscar la boquilla desde esta posición sin aplicar mucha fuerza, se accede a ella desde la parte posterior de la cocina.

En algunos modelos, el acceso a los quemadores inferiores se abre desde el espacio del cajón técnico inferior. En otros, desde la cámara de cocción, como por ejemplo en la cocina «MORA», cuyo cambio de inyector mostraremos como ilustración.

El acceso al quemador inferior dispuesto longitudinalmente de la cocina MORA es posible desde la cámara de cocción. Para desmontar, se retira la rejilla inferior del fondo.

El quemador desatornillado no se puede extraer debido a la punta de la termopar fijada en el mismo soporte. Para desconectarlo, es necesario desenroscar la tuerca.

El quemador está instalado en posición longitudinal. Se fija a la cocina mediante una tira de hierro curvada con dos tornillos. A esta misma tira está fijada la termopar.

El quemador solo se puede retirar después de desconectar la punta de la termopar. Se extrae junto con la tira de hierro.

Después de desenroscar la tuerca, se aparta la termopar. El quemador desconectado, tirando de él hacia usted, se extrae de la cámara del horno y se obtiene acceso directo al inyector.

La secuencia de cambio del inyector cuando el quemador está en posición lateral puede ser más compleja.

A continuación, veamos las instrucciones paso a paso para el cambio:

Paso 1. Abrimos la puerta inferior del cajón de la cocina hasta el tope, pudiendo así abrir completamente la puerta del horno.

Paso 2. Abrimos la puerta del horno al máximo. Para extraer el quemador, retiramos el fondo de la cámara de cocción, tirando de él hacia nosotros a través de la ranura.

Paso 3. Desatornillamos los dos tornillos que fijan el quemador. Retiramos el quemador.

Paso 4. Ahora puede ver a la izquierda en la pared el inyector. Es bueno que no esté pegado y que no sea necesario aplicar mucha fuerza para desenroscarlo. Si es así, retire el inyector y reemplácelo en esta etapa.

Al liberar el quemador del “amarre” al fondo de la cámara, se extrae de la placa. En la parte inferior izquierda se abre el acceso al alojamiento del inyector.

Paso 5. Si el inyector está pegado, déjelo. Desmonte la pared izquierda de la placa. Para ello, necesitará desatornillar los tornillos de fijación.

Paso 6. Una vez retirada la pared, se expone la tubería de gas que va al quemador. En la parte inferior del tubo de gas hay una tuerca de 17 mm que se puede desatornillar fácilmente con una llave.

Paso 7. Desplace hacia un lado la tubería de gas con la tuerca y desconecte de la placa el soporte del inyector.

Paso 8. Lubrique el inyector atascado con WD-40 u otro producto adecuado, espere a que haga efecto y desenrosque el inyector.

Al quitar la pared lateral de la placa, se obtiene acceso al cuerpo de la boquilla del quemador del horno, que está fijado al bastidor con dos tornillos.

El cuerpo del inyector está fijado al bastidor de las placas de gas con dos tornillos. Por el otro extremo, el cuerpo se conecta a la tubería de gas mediante una tuerca de unión.

Paso 9. Instale un nuevo inyector en el cuerpo y realice el montaje de todas las piezas retiradas anteriormente, sin olvidar instalar un nuevo anillo de sellado.

Consejos útiles para cambiar las boquillas

Para verificar el correcto funcionamiento de la estufa y la ausencia de fugas de gas, se recomienda llamar una vez al año a un técnico del servicio de gas. Es mejor realizar una limpieza general de la estufa semanalmente. La limpieza de la superficie después de cada cocción.

Al aplicar una fuerza excesiva, se puede dañar la tubería de gas o el inyector, lo que podría derivar en una reparación más seria de la placa o en la rotura del inyector. Por lo tanto, donde haya superficies planas para la llave, al desenroscar y enroscar el inyector utilice dos llaves: una para sujetar la tubería y la otra para girar la boquilla.

La forma y el color de la llama en el quemador del horno equipado con termorregulador es correcto verificar cuando el horno está frío. De lo contrario, el termorregulador interfiere en el proceso, reduciendo el suministro de gas cuando la temperatura alcanza un cierto umbral. Esa es su función.

En los equipos de modelo antiguo, además se ajusta la velocidad de suministro de aire al quemador.

En los nuevos aparatos, las boquillas se enroscan sin sellar la rosca. En las antiguas construcciones de gas, los últimos 3-4 pasos de rosca se sellan con materiales fibrosos.

Las boquillas en las placas de gas de diferentes modelos pueden ubicarse de manera distinta. Por lo tanto, antes de comenzar, debe leer las instrucciones de su aparato.

Si en las conexiones hay juntas, es mejor reemplazar los anillos de goma viejos por unos nuevos.

En los foros se encuentran consejos sobre cómo modificar la sección del orificio de paso del inyector mediante remachado o colocando un alambre en el orificio. Estos son métodos bastante toscos, que no se recomienda utilizar. Con ninguno de estos métodos se puede ajustar con precisión el suministro de gas. Tampoco se podrá perforar un orificio estrecho con una broca fina. La mejor solución es comprar un inyector nuevo con un orificio del diámetro adecuado.

Medidas de seguridad al cambiar la boquilla

Garantizar la seguridad durante el reemplazo – una necesidad fundamental al realizar acciones relacionadas con el gas.

Por lo tanto, no descuide las siguientes reglas:

• Antes de reemplazar los inyectores, desconecte la placa del gas y la electricidad.
• Asegúrese de que los quemadores se hayan enfriado.
• Antes de comenzar, abra las ventanas y apague los dispositivos eléctricos que puedan producir chispas.
• No se debe modificar por cuenta propia las piezas de la placa ni reemplazarlas por otras que no sean originales, de tamaño inadecuado o fabricadas de forma casera.
• Después de montar las piezas, asegúrese de revisar todas las conexiones de gas para detectar posibles fugas. Para ello, enjabone las conexiones por todos lados (con un pincel o una esponja) y, tras abrir el suministro de gas, observe si se forman burbujas. Si se detecta una fuga, apriete la conexión o desmóntela y vuélvala a montar.

No se deben usar inyectores diseñados para un quemador de gas de placas de una construcción completamente diferente u otros dispositivos de gas.

No debe reemplazar los inyectores de la placa de gas por su cuenta si no está seguro de sus habilidades. 

Conclusiones y video útil sobre el tema

Los aficionados al bricolaje siempre han preferido hacerlo todo ellos mismos. En el video se puede ver cómo se encontraron experimentalmente los elementos de fijación y se reemplazó la boquilla en el horno de la placa MORA:

Los detalles de la limpieza del inyector en el siguiente video:

Conversión de la placa “Lada” a gas licuado de petróleo:

El reemplazo de una pieza aparentemente pequeña, pero necesaria para el correcto funcionamiento de la placa, no es difícil para quienes están acostumbrados a trabajar con las manos. Saber cómo cambiar correctamente los inyectores en una placa de gas vieja, un conjunto mínimo de herramientas y repuestos, y seguir atentamente las reglas de reemplazo – será suficiente para tener éxito.

¿Conoce el proceso de reemplazo de inyectores de primera mano? Comparta su experiencia, ofrezca consejos útiles a otros usuarios y participe en los debates – el formulario de comentarios se encuentra a continuación.