¿Cómo funciona la campana extractora con recirculación? + esquemas típicos de ventilación con recirculación de aire

Mientras que al usar una campana extractora de flujo, el aire sucio sale de la habitación a través del conducto, la campana extractora con recirculación tiene un principio de funcionamiento completamente diferente.

Aquí no existe un elemento como el conducto, y el dispositivo en sí está equipado con filtros captadores eficientes. Al pasar a través de ellos, el aire se libera de todas las impurezas dañinas y olores no deseados, y luego se devuelve a la habitación.

En este material hablaremos sobre los principios de funcionamiento de dicho equipo, señalaremos los detalles de selección y los esquemas de instalación de ventilación.

¿Cómo funciona la campana extractora recirculatoria?

La campana extractora de tipo recirculatorio funciona en ciclo cerrado. En esencia, se le puede llamar dispositivo extractor solo condicionalmente, ya que no extrae el aire de la habitación, sino que solo lo limpia y lo devuelve.

El aire contaminado ingresa al interior del cuerpo del dispositivo bajo la acción de la corriente creada por las aspas del ventilador, que gira en un plano horizontal respecto a la superficie de la placa de cocina.

Al moverse por una trayectoria determinada, la masa de aire se encuentra con el filtro de limpieza gruesa. Al pasar a través de él, deja en su superficie de malla fina inclusiones de grasa, partículas de hollín y polvo.

Una campana extractora de este tipo será de gran ayuda cuando el sistema de ventilación de la casa no funcione a plena capacidad o los conductos de ventilación estén tan obstruidos que la corriente de aire en ellos esté completamente ausente.

Luego, el flujo de aire bajo la acción de la presión pasa a través del filtro de limpieza fina, donde se eliminan los olores y restos de partículas diminutas, y luego regresa a la habitación.

Este filtro es un cartucho común cuyo relleno es carbón granulado. El filtro de carbón es un artículo desechable, por lo que a medida que se ensucia, debe ser reemplazado.

Dado que este tipo de campana extractora no interactúa con el sistema de ventilación, los diseñadores han desarrollado campanas extractoras telescópicas. Durante su funcionamiento, crean una potente corriente lateral, gracias a la cual se aspiran todas las masas de aire sucio.

Tan pronto como deja de ser necesario, el dispositivo se esconde en la encimera. Esta solución no solo es original, sino también muy cómoda.

Aspectos positivos y negativos

A pesar de que las campanas filtrantes tienen un rendimiento bajo, cuentan con muchas ventajas.

Entre ellas se incluyen:

• sencillez de instalación y uso;
• elección ilimitada de la ubicación de la placa, ya que no se necesita conducto de ventilación;
• mantenimiento sencillo.

Estos dispositivos de extracción también tienen desventajas. Un rendimiento bajo, de hasta el 70%, la necesidad de reemplazar los filtros desechables con frecuencia: de 3 a 4 veces en 24 meses. La campana no afecta en absoluto al nivel de humedad del ambiente. El motor eléctrico del dispositivo, cuando está encendido, genera cierto ruido.

Las campanas pequeñas y compactas se están volviendo cada vez más populares porque ahorran espacio. Se puede instalar este tipo de estructura en cualquier lugar

Las campanas extractoras de última generación, por lo general, pueden funcionar tanto en modo de extracción de masas de aire como en modo de recirculación. Este aparato debe tener conexión al conducto de ventilación.

Dado que la campana autónoma no proporciona aire fresco, después de apagarla es necesario ventilar la habitación.

Tipos de campanas extractoras autónomas

Según el sistema de fijación, las campanas extractoras con recirculación pueden ser planas, fijadas sobre la placa de cocción y de baja potencia. También existen campanas extractoras integradas, que se incorporan en los elementos del mobiliario situados sobre la superficie de cocción. Son compactas y tienen mayor potencia que las primeras.

Debajo de los armarios de cocina se colocan campanas colgantes. En esta categoría hay variantes deslizantes con superficie de trabajo que se extiende hacia adelante. En un ángulo determinado respecto a la superficie de fijación se colocan las campanas de esquina.

Son ergonómicas, cómodas de usar, de alto rendimiento y tienen un bajo nivel de ruido.

La campana plana es una opción clásica. Se adaptan bien a cualquier interior, son económicas y tienen una amplia gama de variedades.

Según el lugar de montaje, las campanas se dividen en de pared, de esquina y de isla. Las primeras sirven para equipar zonas situadas junto a la pared, las segundas en la unión de las paredes. Las de isla son la opción ideal para cocinas espaciosas.

Particularidades de selección de la campana extractora

Generalmente, la campana se elige según parámetros como la profundidad y el ancho. Estos vienen determinados por las dimensiones de la superficie de cocción. Lo ideal es que el aparato sea unos centímetros más ancho que la placa. Esto influye positivamente en la eficiencia de la extracción de masas de aire usadas.

Los diferentes modelos de campanas extractoras autónomas se distinguen por su conjunto de funciones. Cuantas más tengan, más caro es el electrodoméstico. Los fabricantes las equipan con paneles electrónicos con pantallas para un control y monitoreo más convenientes del funcionamiento del dispositivo. A veces hay temporizadores programables, sensores que encienden automáticamente el ventilador cuando cambian los indicadores de humedad y temperatura.

Los sensores especiales pueden regular de forma independiente el rendimiento de la campana. La presencia de un control remoto en el conjunto permite encender y apagar el aparato sin contacto directo. Al elegir, se debe procurar que la funcionalidad del modelo satisfaga al máximo los requisitos específicos. No es racional pagar por funciones no demandadas.

Filtros para campana extractora con recirculación

La calidad de la recirculación del aire depende de la cantidad de filtros que tenga. Los modelos de campanas de las últimas ediciones están equipados con dos tipos de filtros. El primero, fabricado de metal (aluminio o acero inoxidable), se llama filtro de grasa.

Su propósito es la limpieza gruesa. Como mínimo necesario, siempre está incluido en el conjunto del aparato. Sin él, cualquier motor simplemente no podría funcionar.

El filtro de grasa de metal se asemeja a un cassette. Está compuesto por un marco metálico y el propio filtro. La perforación del elemento filtrante puede ser asimétrica y simétrica.

El filtro de grasa de metal se asemeja a un cassette. Está compuesto por un marco metálico y el propio filtro. La perforación del elemento filtrante puede ser asimétrica y simétrica.

El mantenimiento consiste en una limpieza periódica con productos químicos domésticos. Se fija en el exterior del dispositivo purificador. Puede ser tanto desechable como reutilizable. La eficacia del funcionamiento depende de la forma y el tamaño de las celdas de la malla.

Puede leer más sobre los filtros de grasa en este material.

Después del filtro de grasa viene el segundo filtro: el de carbón. Limpia el aire que ha pasado por el primer filtro, eliminando sus olores. Estos filtros no se limpian; cuando se obstruyen, simplemente se reemplazan por unos nuevos. Sensores especiales avisan de que ha llegado el momento de cambiar los filtros del segundo tipo. Los fabricantes equipan sus nuevos modelos con ellos obligatoriamente.

Los filtros adicionales que proporcionan una limpieza más fina pueden ser:

1. De acrílico, diseñados para uso reutilizable. Tienen una estructura muy delicada, por lo que deben lavarse a mano y en ningún caso escurrirse, de lo contrario las fibras cambiarán su posición original.
2. En forma de insertos desechables: de guata sintética, papel o tela no tejida. Cuando el patrón existente en ellos no se ve debido a la capa de suciedad, se reemplazan por unos nuevos.
3. De carbón, dotados de propiedad absorbente. Son mucho más densos que los dos primeros, retienen bien los olores desagradables.

Las tres primeras se utilizan en campanas extractoras de clase económica, llamadas planas. Visualmente, estos filtros se asemejan a una alfombrilla ligera. Aunque algunas amas de casa los lavan y luego los reutilizan, este procedimiento no devuelve al material sintético sus propiedades originales. La calidad de la purificación del aire disminuye después de esto.

El filtro de carbón, cuya base es un absorbente como el carbón activado, absorbe y retiene bien las sustancias nocivas.

La densidad de los filtros de carbón varía. A medida que se llena, el aire pasa cada vez más lentamente a través de él, por lo que es necesario cambiar los cartuchos oportunamente. Por lo general, no vienen incluidos con la campana extractora.

Para prolongar la vida útil de los filtros de carbón, después de usar la campana extractora, se debe dejar encendida durante unos cinco minutos más. Este breve tiempo es suficiente para que el filtro elimine los restos de humedad, que favorecen la compactación del carbón y reducen su capacidad de adsorción.

La frecuencia de reemplazo de los cartuchos con filtros de alta eficiencia depende de la intensidad de uso del equipo. Por lo general, en las instrucciones que los fabricantes incluyen con el producto, se especifica la periodicidad de dicho reemplazo.

Al elegir filtros para su campana extractora de recirculación, se debe verificar las dimensiones de las ranuras para los cartuchos. Si las tallas no coinciden, o no se pueden insertar correctamente, o se forman espacios, lo cual no es admisible.

Si la campana extractora se usa de vez en cuando, se pueden usar filtros universales. Están hechos de poliéster e impregnados con carbón activado. La tela es capaz de absorber tanto grasa como olores.

¿Cómo realizar el reemplazo del filtro de carbón?

Si ha finalizado la vida útil del filtro de carbón, es necesario reemplazarlo. Para ello, se desconecta el dispositivo de extracción de la red eléctrica; de lo contrario, el motor eléctrico podría encenderse accidentalmente.

A continuación, se desmontan los filtros de grasa y se extrae del cuerpo el cartucho con el filtro de carbón inservible.

Después del cambio del filtro de carbón, se debe verificar que la campana extractora no presente vibraciones ni ruidos extraños. Si la instalación se realizó incorrectamente o el cartucho está mal fijado, este fenómeno es inevitable.

Se inserta el filtro nuevo en el cartucho, luego se cierra este y se coloca en el lugar correspondiente de la campana extractora. Un clic característico indica que la operación se ha realizado correctamente. Después, se vuelve a colocar el filtro de grasa, se conecta el aparato a la red eléctrica y se verifica su funcionamiento.

Por lo general, el fabricante incluye instrucciones de instalación con los filtros de carbón. Si la carcasa del elemento de carbón está diseñada de manera que se pueda abrir, significa que es posible reemplazar su contenido: cambiar los gránulos usados por unos nuevos.

Lavado del filtro atrapagrasas

Para limpiar el filtro de grasa, se extrae del aparato. Se llena un recipiente con agua, se añade un producto para eliminar la grasa. Luego, se toma un cepillo duro y se limpian los depósitos de grasa y hollín.

Si este método resulta ineficaz, se debe remojar el filtro en una solución de jabón de lavar y bicarbonato durante aproximadamente 3 horas. Tras el remojo, se limpia el filtro, se seca y se coloca en su lugar.

Mejores ejemplos de filtros

Muchos fabricantes producen filtros atrapagrasas. Entre los mejores se encuentra la empresa rusa «Lissant-yug». Allí fabrican cartuchos no desmontables de acero inoxidable o acero galvanizado. El filtro de cinco láminas soporta temperaturas de hasta 70 °C.

Las campanas extractoras modernas con recirculación están equipadas con varias funciones: cambio de modos, sensores que avisan cuándo es necesario cambiar los filtros. Hay sensores que encienden y apagan el motor automáticamente.

Filtros de acero inoxidable fabricados por la empresa «Titán». La temperatura del entorno de trabajo es de 70 °C. El grosor del producto es de 0,5 mm. Hasta 80 °C es la temperatura máxima para los filtros de material galvanizado o acero inoxidable fabricados por el productor «Roven».

El elemento consta de tres a cinco láminas. Entre los mejores modelos de filtros de carbón se encuentran los fabricados por marcas reconocidas como Electrolux, Gorenje, Folter, Hansa, Krona.

Ventilación con función de recirculación

El concepto mismo de ventilación con recirculación de aire significa que el proceso se realiza devolviendo la totalidad o parte del aire extraído de la habitación, con la posible mezcla de aire exterior. La proporción de mezcla de las masas de aire se determina según el diseño teniendo en cuenta las circunstancias específicas.

Esquema de ventilación con recirculación

La ventilación de extracción e impulsión con recirculación funciona según un esquema determinado. El aire del exterior entra a la habitación a través de un conducto. Después de un tiempo, la campana lo aspira. Parte de esa masa de aire se expulsa al exterior, y el resto va a la cámara de mezcla, donde se combina con la nueva entrada de aire.

Dependiendo de la configuración del sistema, el aire que entra en la cámara se calienta o se enfría. Luego pasa al aire acondicionado o al calentador y regresa a la habitación.

Al instalar un sistema de ventilación con recirculación total, todo el volumen de aire extraído de la habitación pasa por filtración y vuelve a entrar.

La recirculación reduce significativamente las cargas en los sistemas diseñados para tratar las masas de aire.

El aire siempre tendrá las cualidades que lo hacen adecuado para respirar si se cumplen dos condiciones principales:

1. El volumen mínimo de aire que ingresa desde el exterior es el 10% del volumen procesado por la unidad de suministro por unidad de tiempo.
2. En la masa de aire que ingresa al local, se encuentra como máximo el 30% de la concentración permitida de impurezas nocivas.

Con la participación de la recirculación, el sistema funciona con un consumo constante de energía térmica y una velocidad invariable de los flujos de aire transportados, independientemente de la época del año. Este hecho – es la garantía de que el aire que ingresa al local se distribuirá uniformemente por todo el volumen.

Opciones de implementación de esquemas

Existen diferentes opciones de implementación de esquemas de ventilación con recirculación. Esto incluye la recirculación mediante un ventilador instalado bajo el techo de la habitación, a través de un conducto en el techo, y a través de una unidad de ventilación de suministro centralizada. El intercambio de aire por el primer método solo se puede llamar recirculación de manera condicional.

Aquí no hay intercambiador de calor, pero si se conecta al ventilador y se aislan en un bloque separado, se obtiene un fan coil o un ventilador de acabado. En el intercambiador de calor, en este caso, el aire recirculante se enfría o se calienta. El aire exterior ingresa por separado y tiene sus propios parámetros individuales.

La eliminación de sustancias nocivas ocurre solo a través del aire exterior. En los sistemas de ventilación, los fancoils no se utilizan con frecuencia, ya que no ventilan el espacio, sino que solo afectan la temperatura interior.

Un dispositivo como el ventilador proporciona un intercambio térmico localizado. Hay equipos que funcionan para la extracción y eliminación del aire de escape, pero también hay unidades que funcionan para el suministro.

En la recirculación según la segunda opción, a través del conducto de techo, la longitud de los conductos de aire es insignificante. A veces, en el conducto se colocan un intercambiador de calor y un ventilador. Este es un esquema estándar para acondicionadores de aire que tienen una unidad interior de conducto y se utilizan en locales de volumen mediano y pequeño.

Si en la unidad principal de suministro con recirculación, antes del calentador, se cierra la válvula que permite el paso del aire exterior, se obtiene una recirculación total. En este caso, el sistema de ventilación se utiliza como calefacción por aire. Las unidades interiores de los acondicionadores de aire split y los fan coils a menudo tienen una construcción que permite mezclar aire exterior.

De este modo, el flujo de aire con la temperatura requerida ingresa al interior del local a través de un distribuidor de aire. Las unidades de aire acondicionado están diseñadas según este principio. Este esquema no es adecuado para locales espaciosos, ya que aquí hay poca potencia, falta cámara de mezcla, automatización y no se produce recuperación de calor.

Esquema de la unidad de recirculación en el sistema de ventilación consta de válvula de entrada (1), sección de mezcla (2), filtro de aire (3), sección del calentador (4), ventilador de suministro (5), válvula de recirculación (6), válvula de escape (7), sección de recirculación en el escape (8), ventilador de extracción (9).

La ventilación de espacios suficientemente grandes se realiza mediante el uso de unidades centrales a gran escala que incluyen un gran conjunto de equipos. El esquema de recirculación aplicado proporciona una operación económica mediante una gestión flexible del sistema. El mantenimiento de la proporción adecuada de aire exterior y de extracción se realiza mediante válvulas.

Con la válvula de recirculación cerrada y las válvulas de extracción y de admisión abiertas, no hay recirculación. Si se cierran las dos últimas válvulas y se abre la primera, se observa recirculación completa.

Desventajas de la ventilación con recirculación

El uso de la recirculación de aire está limitado por SNiP 41-01-2003. No permite su uso en locales donde se emiten sustancias de clases de peligro 1-2 y el consumo de aire exterior se regula por su masa.

Tampoco se puede usar la recirculación donde la concentración de hongos y bacterias en el aire supera la norma o hay olores desagradables claramente perceptibles. No son adecuados para la recirculación los laboratorios donde se realizan trabajos con gases inflamables o peligrosos.

Conclusiones y video útil sobre el tema

Video sobre la campana extractora plana de cocina:

Sobre la instalación del filtro de carbón en la campana extractora de cocina:

Las campanas que funcionan con recirculación de aire permiten no conectarlas al conducto de ventilación. Con la ayuda de filtros integrados, limpian eficazmente el aire viciado. Sin embargo, es necesario reponer el suministro de aire fresco en la habitación a través de las ventanas.

Quizás tenga experiencia con el uso de campanas con recirculación. Cuéntenos qué dispositivo utiliza y si está satisfecho con su funcionamiento. Por favor, deje sus comentarios al final del artículo.